到雅加达，匆忙来去，喜欢住在那十几年来住惯了的Redtop Hotel（中译红帽子酒店），虽然不太便宜，但文友探访、吃饭、购物都方便，门口几位印尼原住民服务员，也与我们熟络了。最喜欢的是一家颇具规模的印尼餐厅就不到六七分钟的路程，而夜里，走出酒店，往左拐，一条大街两边就全是美食小摊，品种之多，试也试不完。
类似香港的大牌档
少说来雅城也有十几次了。我们在对面的小食店吃过很有特色的春卷、普通包的和炸的都试过，真是齿颊留香。路边，我们买过印度人的薄饼，印尼人的“明月糕（Terang Bulan）”，黑黑的夜街，连微弱的街灯也照不清街边的坑坑洼洼和沟渠，他们的小车亮着汽灯，明月糕的现煎现卖就在车上的大圆平锅上制作。面粉鸡蛋牛油花生等几种原料的香味冲天而起，一大盘糕切块装盒子就可送外卖。我们也曾坐在小摊上吃晚饭，此类富有情调的美食小摊真类似在香港已经消失了的大牌档，不同的是，一列排开，用帆布遮住，上面多是一些此铺卖什么美食的宣传字眼。
铺与铺之间都是用一些简陋木板、帆布隔开。
我们在此吃过古早味的芙蓉蟹，那应该是粤菜，最早的芙蓉蟹有鸡蛋和蟹肉、青豆、豆芽，佐以甜酱；但现代的已经没有蟹肉。还有各色汤。看得出原住民厨师懂得这些中国菜，全是来自中国人老板或老板娘的手艺传授。这些摊档，有买家庭便饭的，有鸡汤、不同肉类的沙爹（烤肉串）、印尼沙律、牛肉汤等等食物。我们年年不忘的是每次来雅城一定光顾的Krekot食档，他们的招牌菜只有两样：咸菜排骨汤和猪肉沙爹。
原住民生活水平低
今晚来到时已经有人满之患了。我们只好跟别的食客搭台。来这儿的多是衣着随便的华人，有年轻夫妇，也有年纪大的。最难过的是看到印尼原住民生活水平低、吃饭问题一直没解决。一个短短的晚上就不断有小贩手拿推销的东西来摊档推销，一会是书报，一会是唱碟，一会是手电筒，一会有中年男子走到身边弹吉他，一会一个智力似乎有问题的青年以拍手当舞蹈伸手掏钱。
一会两位瘦小的十二三岁少年拿着黑刷子，站在你身边要为你擦鞋。你不好受，想给小孩钱打法他走，但同来的说，开了先例，马上那些周围推销的、讨钱的都会闻风而动，把你团团围住。也就罢了这个念头。
烤沙爹香味四溢
我们要了每人一碗咸菜排骨汤，配以一碟共15串猪肉沙爹。送来时，汤是好大一碗，排骨松软可口。下饭得很；蘸沙爹的酱一反平时那种花生酱，而是红糖，里面掺和了些小青瓜块、腌的小指天椒、腌红葱等等。那些沙爹烤得不焦不生，恰到好处，香味四溢，禁不住拍了下来。我们吃个干净，同父异母的妹夫执意埋单。我站到靠近烤沙爹的地方，把那劳苦功高的、正在用一把芭蕉大扇猛力在搧旺炭火的原住民和成排沙爹摄进我相机里，还对他笑笑示意我要拍摄几张。
拍完，我们起身走出摊档，又走进好几个华人食客，坐在我们原先的位置。明亮强烈的灯光下，食客们都在吃得津津有味；但一旦钻出摊档的帐篷，露天下的椰城夜街，是多么漆黑，街灯柔柔弱弱的，风儿轻轻吹拂，看不清马路来去的车辆和彼此的脸面。边走边回顾刚才的一顿简单但美味的异乡晚餐，依然回味无穷。大家相约，下次再来雅加达，还要住Redtop，还要到Krekot摊档吃咸菜排骨汤和沙爹。
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