一个国家经济发展的能力，取决于国内科研与技术人员的素质。培养农业科技人才，是农业教育最重要的社会功能———
农业是利用源自太阳的光能，在植物的绿叶中进行光合作用，生产食物与有机原料的基础产业。自从一万年前先民尝试驯化野生植物来满足生活需求开始，人类不断努力克服各种困难，从刀耕火种的原始农业，逐渐迈入铁犁牛耕的传统农业，进而在20世纪初通过机械化的力量，快速地推动了现代农业的进展。
农业发展生机勃勃
现代农业将各门自然科学知识引入农学的领域，使农业发展生机勃勃，异彩纷呈。耕作系统的专业化显著地促进了生产水平，农业劳动生产率也获得高度提升。依据《大英百科全书》的文献记录，在农业尚未科学化推展之前（prescientific agriculture），6个人的劳动力，只能生产仅仅足够养活10个人的粮食。若发生干旱、洪涝等自然灾害而歉收，农民只能勉强养活自己而已。农业科学的研究与先进技术的推广，已能单凭5个农民的力量，就足够为他们自己，也为另外95个人供粮。
农学强调以发展农业生产和繁荣农村经济为起点与归宿。在推广农业、科学和技术相互交叉的概念时，紧密结合了土壤学、生物化学、昆虫学、病理学、农业水利与工程学、农业经济与农场管理学等学科，以提升其成果的社会效益、经济效益、技术效益和生态效益。
现代农业的发展水平，在世界各国之间相差极为悬殊，而当代的科技储备对各国的农业增产潜力也不大一样。以水稻生产为例，日本北部地区易受低温寒流影响，而南部地区则常遭台风侵袭。日本北海道的水稻于一百余年前产量近乎零，而今通过耐冷性育种的成功推展，使北海道的水稻总产量超过100万吨。
水稻生产全面机械化
日本科研高度发达，水稻生产很多年前已全面机械化，使这个岛国在亚洲成为单位面积稻产最高的国家。中国大力发展农田水利建设，改革耕作制度，加强杂交水稻与其他技术科学的研究，使中国能够以世界7%的耕地，养活了占全球20%的人口。反观东亚的朝鲜，由于科研的资金投入不足，技术创新面对重重障碍，农学资源缺乏，病虫草害蔓延，常常令稻作颗粒无收。朝鲜虽然曾于1985年出口20万吨白米，但是农业现代化的步伐缓慢，1995年反而需要进口58万吨白米以解决粮荒。另一个逆水行舟，不进则退的例子是东南亚的缅甸。第二次世界大战之前，缅甸是全世界最大的白米出口国。然而从1960年代开始，由于忽略农业科研，缅甸的大米生产长期停滞不前，让泰国迎头赶上，取而代之。
培养农业科技人才
一个国家经济发展的能力，取决于国内科研与技术人员的素质。培养农业科技人才，是农业教育最重要的社会功能；加速农业教育的提升，是实现经济发展与社会变革的战略措施。为了提高农民的科技水平，增加农业产量与收入，承担科研成果推广任务的农业技术人员，必须深入了解农民的社会结构与组织，才易于取得农民的信任，进而采用或仿效新的技能和改善生产方法，以及促进农民之间的合作。
我恳切期盼，农学科技与农业推广的参与者，能不断自我提升，在工作与学习中，竭力透视农学奥秘，将知识与农民分享，确保农业生产能更顺畅进行，为农民增加实际收益，也为国家的农业发展作出更大的贡献。
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