山奈为姜科植物沙姜的根茎。我汝来单层住家前面的小庭院，种了一小堆的姜科植物山奈。那一片片很接近圆形的叶子，紧紧地贴近地面，跟一般常见的姜类极易识别。
那具有塊状的根茎，根须短短胖胖的样子，形状跟普通的姜类很不一样。
可是她那姜块切出来的味道，却有着樟树的特殊香味。拿来当独特的调味香料，加入沙爹的咖喱酱料里，可真的有画龙点睛的味道。早晨偶尔开出一、两朵紫色的小花，那简单又清纯的花卉，真的犹如其名Elegent般地graceful and attractive。
注：山奈开白花者拉丁学名为（Kaempferia galanga L.）
性味：味辛；性温。
功能主治：温中除湿；行气消食；止痛。
主治：脘腹冷痛；寒湿吐泻；霍乱；胸腹胀满，饮食不消，牙痛；风湿痹痛。
用法用量：内服：煎汤，6至9；或入丸散。外用：适量，捣敷；研末调敷，或搐鼻。
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