“打工换宿”在纽澳，欧美等国家已推广多年，这个风气已经悄悄登陆大马了。如果身边有朋友忽然辞职到国外进行“打工换宿”，请不要把他/她当成神经病，也许他/她厌倦了朝九晚五的办公室生活，决定趁年轻时到外国走走并重新认识自己。
究竟什么是“打工换宿”？两位80后“勇女子”打工换宿代表———燕虹和淑婷分享在国外“打工旅行”的妙趣生活！
虹：燕 虹婷：淑婷
问：“打工换宿，苦不苦？”第一次打工换宿是什么时候？
虹：我在去年5月第一次到瑞士打工换宿，接着就到西班牙。因为旅费有限，同时也想要在一个地方逗留一段时间，以便能够深入了解当地的人文与风情。
婷：我第一次打工换宿是在去年9月。在纽西兰首两个星期一边找工，一边把钱花光了，所以便赶紧找换宿，结果就遇上了一对半退休的荷兰老夫妇，就这样在纽西兰展开了我的打工换宿生活。我的工作范围是在种植番茄的温室里进行播种和除草之类的园艺工作。
问：通过什么管道寻找换宿的主人家（Host）？在出发前有做任何的准备吗？
婷：我从WWOOF网站看到那对老夫妇的帖子，他们需要Wwoofer到番茄温室里进行园艺工作如翻新泥土、播种。
由于老夫妇居住的地方离我当时的所在地很近，所以就毫不犹豫通过电邮联络他们，他们也接受了我的申请。我完成有机农场的工作之余，也得当个管家如做家务和清理厨房等。
有兴趣的朋友不妨参考http://www.wwoofing.com，这是专注在有机农场里，另外helpx.com则有提供不同工作性质给打工换宿者申请。其实Wwoofer是Working in organic farm的意思，那就是在有机农场里提供劳力如翻新泥土、摘水果等园艺工作。但是现在不只是局限于有机农场，还包括其他的工作地点；一切都要看提供住宿的主人家会分配什么样的工作给换宿者，所以统称为“Wwofing”。
虹：我是在workaway.info网站上看到很多关于打工换宿的资讯。首先必须先登记、后付费成为会员，再填妥个人资料，在这网站里，主人家的资料也已清楚展示，这样会比较有保障。
接下来就看你希望前往哪里进行换宿，再通过电邮申请及询问详情。我选择在瑞士的青年旅舍做杂工，接下来就到西班牙的背包旅舍当招待员。
女生须自我保护
问：打工换宿是否安全？适合女生吗？
婷：这是见仁见智，但我认为女生打工换宿时就应该要考量到自身的安全问题。
虹：在还没前往工作地点时，换宿者必须上网了解地理环境和调查目的地的位置是否正确，也可以通透过电话确认目的地是否存在。
婷：外国人比较注意隐私，所以他们不会让打工换宿者跟主人家住在同一屋檐下。打工换宿者通常会住进由主人家提供的Sleep Out。我遇过的2个主人家都让我睡在集装箱房（Container House），它的空间并不大，只足够2个人居住而已。值得一提的是我第二个主人家的集装箱房是由3个Container建成的，麻雀虽小，但五脏俱全。除了浴室，其他的设备都有，所以我必须使用主人家的浴室。
电邮达成一切协议
问：是否曾听说过其他打工换宿者遭遇到不好的事情呢？如果遇到不舒服的情况想提早离开，换宿者要如何向主人解释？
婷：我在纽西兰打工换宿时曾经遇过性格孤僻的主人家，住进去后觉得格格不入，所以我就随便编一个故事，告诉主人家因为下一个换宿主人家要我提早过去帮忙；或者告诉主人家刚好有朋友要来游玩，所以必须提早离开。如果决定提早离开，我会提早3天通知主人家，因为这是基本的礼貌。
虹：打工换宿是无合约约束的，一发觉有任何的不对劲，即可提早离开。
问：打工换宿者该如何跟主人家达成协议？
婷：最主要还是通过电邮联络，但这需要花上一段时间。在wwoofing网站看到联络号码其实可以直接联络主人家，这样可以省下不少时间。如果双方都已经准备好，几天后就可以去主人家报到了，但前提是双方必须通电邮说明白一切的协议。
虹：我试过发了30多封电邮申请打工换宿，由于当时是暑假旺季，整个欧洲都是打工换宿者，一些主人家会回复我说人手已经足够，一些就毫无音讯。其实要看季节，也需要提早申请。
问：是不是每个打工换宿的地方都没有提供三餐给换宿者？
婷：对我来说，如果主人家已经和换宿者达成协议；那么主人家必须做好准备来迎接新朋友，而换宿者也要做好准备到新主人家报到。如果双方已经清楚在电邮中说明不包括三餐，换宿者就必须自行准备食物。
工余时间乐逍遥
问：打工换宿的时间通常有多长？
虹：主人家会在网站注明一天需要工作多少个小时以及休息日。有些主人家要求一天工作4个小时，有些则是6个小时。同时主人家需要事先清楚列明工作范围、性质等，好让有意换宿者能通过电邮与主人家一起讨论。
婷：如果说要求你一天在有机农场工作24小时，这个不能被接受的，这也导致Wwoofing被滥用了。一般上，一天在农场工作4小时就可以了，所以双方在电邮里的协议非常重要。
问：打工换宿时的假日消遣，出外消遣的费用都是自行承担吗？
婷：我在工作4小时后会选择出去走一走或休息看书。打工换宿有很多私人时间，可以到旅游景点看看，前提是只要在指定时间内完成工作就可以了。如果想要省钱，可以前往无需入门票的景点参观。
虹：我在瑞士打工换宿时一天工作5小时，会趁休假日和朋友出去走走。如果没外出，就留在家里当管家婆。刚好我在瑞士的第二个主人家取消了换宿，而当时第一个主人家的青年旅馆缺乏人手，于是便留下来帮忙，在瑞士多逗留1个月。我一共在瑞士待了2个月，因为实在是太温暖了，加上和主人家都和睦相处，而且居住的地方是一个在山上的小镇，那里的风景好漂亮！
经历难忘收获大
问：有没有一些难忘的经历？
婷：我第一天在纽西兰打工换宿的夜晚就遇上了大风暴，忽然电流中断！当时心底最坏的打算就是硬着头皮到主人家屋子借宿一晚。没想此刻男主人竟然过来探望我，满心欢喜以为他是过来接我过去主屋里睡，没想到他只是冷漠地说：“你没事吧？那就早点睡！”留下我独自一人在漆黑的房间，听着外头狂风咆哮，独自寂寞地玩手电筒。老实说，那一刻有点恨他，哈哈！
吵架询问意见
至于第二个主人家很快就打成一片。
但男主人并没有顾忌我是一个女生，有一次他光着上身，下半身只围着一条毛巾就跟正在除草的我说话，当时只觉得很尴尬。不过知道这是他们的习惯，因为我曾经看见他们一家人一起从浴室走出来，原来他们有一起泡澡的习惯。
虹：我在西班牙面对了文化上的差异。话说我刚到西班牙Valencia（瓦伦西亚）的巴士站，接待我的主人竟然迟了将近3个小时才来！再来就是我的西班牙文不是很好，所以沟通上常出现问题和闹笑话。
西班牙人习惯在晚上9时过后才吃晚餐，所以必须调整晚餐时间。试过一次暑假超忙碌，旅馆有很多东西要做，竟然忙到半夜12时才能吃晚餐。无论如何，我在西班牙打工换宿期间学习到如何经营旅馆、游玩兼度假。
如何挑选“主人”？
这就是个人喜好的问题了。网站一般上会清楚列明“主人”的介绍，如果好一点的“主人”会有很多以前“帮手”（helper）的评价，参考评价就能大致了解，记得还要看清楚“主人”对“帮手”的要求，你选人，人家也会选你呀。
换宿注意事项：
■善用网站，选定主人家后如若通过电邮沟通，切记要清楚写明你的疑问如工作性质、是否包伙食、还是和主人家一起住？
沟通越清楚，产生的误会就越少。
■如果主人让你感觉不舒服，大可不必勉强自己停留在主人家里。
■礼多人不怪，可以的话就准备轻便又具代表性的本地小手信，可以送给“主人”做个纪念兼答谢照顾。
知多一点：
什么是打工换宿？
打工换宿在纽澳、欧美等国家已推广多年，背包客每天用劳务或其他才能，工作约4至8小时不等，通常不提供薪资报酬，而是换取住宿。在这种价值交换下，背包客可以在农场、民宿以劳力换宿，或是有特殊才能，例如：是个摄影高手，能把民宿的美景拍的引人入胜；擅长乐器演奏，能将悠扬的音乐带到各个角落；或是个性开朗大方、喜欢接触人群，可以成为当地旅游大使，专门回答旅客们的疑问……这些等等的专长，都是可以用来当作换宿的条件。
与打工度假大不同
打工度假（Working Holiday）跟打工换宿十分相近，但是指打工赚取旅游经费，筹措当地的生活费用或玩乐花费，以达到度假的目的。简单来说，打工度假是赚了钱再花掉，而打工换宿因为食宿已经包含在内，除了个人另外玩乐费用外，比较少其他开销大的支出。
虹：我在瑞士打工是住在家庭旅馆，在西班牙则住在员工宿舍。
实用换宿网站：
1.http://www.workaway.info
这个网站有2种会员，一种叫“志愿者”
（Volunteer），在这个网站称为Workawayer。另一种提供食宿的叫“主人”（Host），主人大部分是经营大农场或是家庭旅馆（B&B），也有纯粹家里需要人帮忙或是只是想找外国人做文化、语言交流的。志愿者则是想去国外体会另一种文化的旅行者。
2.http://www.helpx.net
网站提供免费注册，若要成为会员则另外付费，只有会员才能看到“主人”的电话、地址、电邮，若不是会员，只能等待“主人”来找你，几率较小。
3.http://www.wwoofing.com
在澳洲、纽西兰、丹麦、哥斯达黎加等数十个国家运作多年，串连全球的有机农场主人与游客。游客可以到参与WWOOF计划的农场打工，每天只需工作4至6小时，就可赚取农场提供的免费食宿。
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