1980年，我们科访比乐费（Bielefeld）大学时，一对年轻德国夫妇，请我们到他们家吃晚饭。沙拉冷肉加乳酪，喝白葡萄酒。我们吃了一惊。主人很了解北美来的客人。
男主人解释说，“我们德国人，早餐很丰富，中午吃热主餐，晚餐就比较清淡。”
边吃边聊，边喝白葡萄酒。我们喝到半夜才醉醺醺的离开。
穿西装皮鞋散步
到了周末，我们到比勒费大学校园边的树林里散步。在树林里嘛，所以我们都穿得很随便，夹克、牛仔裤、脏球鞋。高高的树，茂盛的叶，树下没杂草，里面有好几道干净的石子路。我们走了不久，就见到几个当地人走过来。男的西装笔挺，领带皮鞋；女的洋装长群。整整齐齐，漂漂亮亮。我们看傻了。他们也用好奇的眼光看我们，相信他们也看傻了。
后来我们问了大学里的朋友。原来德人习惯在周末午后，约了朋友或家人，到树林里散步，因此树林里都整修得干干净净。散步完了后已是下午3点左右。他们会到树林附近餐馆里坐下来，叫杯咖啡和一块甜点。后来我们也学他们，穿得很整齐，散步完了也去餐馆坐下，各叫一杯咖啡和甜点。他们的咖啡真香，甜点也真好吃。
我本来是不喜欢吃甜点的，从此就爱上它了。同时，也学会周末在林子里散步，目的是散步完了后，好去吃甜点，喝香咖啡。
夏天到了，我们开车到德国南部乌鲁姆（Ulm）市，有当地德国朋友胡教授夫妇带我们到城里玩。多瑙河的上游，就在乌市穿过。我们到河边散步，欣赏河边古城景色。河水并不蓝，雨后有点混浊。但是城里的支流，倒是清澈见底。
特爱吃冰淇淋
沿多瑙河岸，有很多小摊子，卖各式各样的小东西。天热了，很多人都人手一个冰淇淋，边走边吃。那是德国人特别爱吃的甜点。回到胡教授的家，他们请我们吃晚饭大餐。胡教授曾经在加拿大工作过几年，很了解我们的生活习惯。摆到桌子上的碗碟，都是德国上好的磁器，来自麦市（Meisner）。我们很欣赏这些近乎艺术品的碗碟。胡教授告诉我们，德国人做的磁器，都很讲究。只要有一小点的瑕疵，就马上打成次货卖。
红酒美食，高谈阔论。晚上在他们家过夜，第二天才离开。
德国香肠配上酸菜
过了好多年，我们又回到慕尼黑。那是夏天。下班后，德国朋友，带我们到啤酒花园散心吃晚饭。啤酒花园是德国的特色。在一些大树下，放了很多长方桌子。德国人下班后或周末时，三五成群，男女老幼，到啤酒花园来，人手一大杯啤酒，围桌吹牛。饿了就买地道的德国面包夹香肠，加上德国酸菜来吃。
“德国食物里，我非常喜欢黑面包。各式肠子、酸菜、烤猪蹄，烤鳟鱼等等，都很好吃。当然，啤酒更不用说了。”我说。
“还有很多呢。”德国朋友说。“你们应该试试马铃薯汤，烤猪排配‘金香菇’（鸡油菌）。这是一种金黄色的菇，味道特别。”
于是，我点了他建议的菜，还要了一升白啤酒。德国朋友吃了一惊，说道，“你能喝得下一升的啤酒吗？”
“可以了！我的肚皮已经撑大了。”我说。其实，我已经习惯了。
“饭后我还要吃甜点喝香咖啡呢。”
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