文献坊，一卷卷“卡哇伊”到令人尖叫的素寿司，是周六周日这里大爆满的理由。
素寿司开怀吃
在“中、日、西”3种料理方式中，总共400种的菜色中，只试了6、7样菜，突然觉得要以七盖括撰写文献坊，有种下笔很难的感觉。但在中西素食坊间都很普遍，日本素餐比较少见的情况下，舍中西，取日，才是王道。
人人都说，文献坊的寿司好吃。
多达30种的寿司种类，记者只取一瓣就够了，那就是夏威夷卷。白色的醋饭是床褥，紫菜是床单，炸马铃薯泥是慵慵懒懒赖床的懒人，将三者缠绵交卷缚成一团，就是美丽的夏威夷寿司卷，饭团上，一块素火腿轻轻倒卧，三数条蛋丝层迭其上，撒下数把的海苔粉，突然有点明白，它被唤夏威夷卷的因素了。因白色醋饭像沙滩，海苔粉有海洋的味道，蛋卷有阳光的味道……最令人崇拜的是，夏威夷吃到末梢，那股滋味像极了———软壳蟹。
店长张耀升极力推荐店里的寿司卷……现在回想，还真不是老黄卖瓜。
口感清爽
另一款寿司卷“樱花木道（Sakura Mudo）”外型精致、秀丽，清爽的口感是由炸过的萝卜、沙葛串起，薄细的蛋皮，则像美丽的沙笼，假如夏威夷卷是夏天让你大汗淋漓，樱花木道就是凉风轻送的春天。
一家子来这里聚餐，四口子可以考虑点一分“寿司拼盘”，师傅会针对人数给你配搭多款似的寿司，一分才RM38.90，胃口不大，这一分已可填饱肚子。
徒好玩，闯文献坊的非素客，一听到三文鱼、吐拿、鳗鱼这些荤名，还是会“荤荤”沌沌的就被它们吸引，虽然，三文鱼寿司素版是蒟蒻扮演的鱼片，样子有三分像，味道冰冰凉凉的，当然不可能有鱼味，但有一股清甜，在经过自我催眠知道自己茹素的情况下，素三文鱼感觉还不错。
文献坊原本是佛具供应商，老板在兼营素食一段时间后，就将佛具生意迁出，全店经营素食。在众多素食店环伺的竞争下，文献坊的成功并不是一蹴而就的，是近一两年才靠着“寿司”赢得薄名，刚开始是老板是以卖佛具的利润倒贴素食馆的。
靠寿司赢薄名
虽然从开始经营，日本素食料理就存在文献坊，惟种类不多，不成气候，一直到两年前，厨房来了一位曾在日本寿司店工作的师傅，力图精造，增设了很多新款寿司口味，才擦亮了招牌。寿司之外，店里也增加了日式咖哩饭、乌冬面、天妇罗盖饭、日式鳗鱼便当……由于素食可以食用海澡类，紫菜、海带，因此，若不是食肉兽，一般不会抗拒素寿司。
素心经营午餐超值
消费税未施行，外头的餐费已“悄悄”起价。
普通一顿饭，动辄5令吉没的找（餐室），两三块一顿饭，越来越不可见。由于，素食餐厅大都是抱着一颗佛心在经营，基本上，价格都相当合理。
文献坊的RM5.90套餐，有21道“饭菜”可选，最出名的就是干炒河和咸鱼炒饭。随着套餐还附送一杯花茶，雅致的冷气空间，不想吃肉的日子，来文献坊小小消费，过个悠闲小日子，也不差。
素食两大范畴
昔日吃素斋，大部分都与宗教有关。
现代人吃素，还多了不杀生、个人健康和环保的理由，因此，吃素的范畴变广了。
1.传统素食
传统的素，主要分成素和斋（斋包含了佛家戒律，除了食物，还讲究进食的时间，因此，这一方暂搁不谈），传统素食都是道家素，可以食蛋，但是不吃五辛。道家素食为了在口感上取悦食客，以往是以面筋制作素鹅、素肉，但自研究发现面筋吃多了，含有的微量丙烯醛就会在人体内积累，对健康造成危害。同时，吃面筋还会使胃的蠕动减弱，容易造成肠胃消化不良……因此，现在传统素食的“肉”派食物，主要是以豆类、蒟蒻、菌类扮演。台湾是这一系的领头人。
（文献坊，就是属于这一系。）
2.有机素食
21世纪，有机饮食（有分素食和荤食）慢慢抬头，最初，主要是癌症病人或者健康意识很强、或者环保分子在享用，这一类饮食法提倡少油、少煎炸，后来有机里面还引申出长寿饮法中的“正食疗法”，生机饮食法（后来又强调46度以下的生机吃法），和传统素食不一样的是，这一系的主张的都是吃原食物，少吃加工食品。美国和日本是有机素食的趋势指南针。
周一至周五午餐套餐
时段：12noon-9pm
价格：RM5.90
文献坊
Imperial Art Cottage27,
Jln Radin Anum2,
Bandar Baru Sri Petaling,
57000 KL
11am至9.30pm
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