我的达悟族朋友夏曼蓝波安来台北参加其新作《大海浮梦》的发表会，我和单德兴邀他全家于9月23日共进晚餐。有人跟我推荐一家俄罗斯餐厅，就在台大对面的温州街。我打电话去订位，对方说餐厅就位于秋水堂原址。秋水堂是一家书店，专营中国简体字版图书，我偶而会过去看书，没想到出国一个月，竟然有这么大的变化。餐厅的人说秋水堂还在，只是搬到地下室了，一楼就让给他们使用。
名人签名
这家俄罗斯餐厅原来局促在秋水堂旁的一个小角落，我常路过，但从来没进去光顾。新开张的餐厅相当宽敞，桌位简朴，颇为雅致，透过玻璃窗可以看到外面车来人往。著名的独立书店唐山就在对面大楼的地下室。餐厅没太多装璜，倒是摆了不少俄罗斯娃娃。最特别的是，墙上有几面装框的白色压克力板，上面有不少名人的签名，其中好些是我所认识的师友。餐后我们正想离去时，单德兴跟餐厅主人说，今天在座的有一位著名作家，主人不明所以，大概看我一头银发，竟跑来找我签名。我赶忙指着夏曼说，那位才是大作家。结果当然是夏曼在压克力板上留名。
餐厅的菜单很简单，只有一页，因为是套餐，选择不多。套餐包括沙拉、热汤、主菜及甜点。沙拉统一供应，为甜菜混马铃薯块，整碗沙拉一片深红，味道甚佳，跟我们在一般西餐厅吃到的沙拉很不一样。热汤只有两种，我们都选了罗宋汤。到俄罗斯餐厅当然要尝尝罗宋汤。
沙皇烤肉无烤味
这碗罗宋汤相当特别，汤里有一块牛肉，还有一球奶油。我从未喝过这样的罗宋汤，也不知道这汤是否道地，不过也满可口就是了。主菜也不多，只有5种可以选择。而这5种主菜只有猪、牛两类，没有鸡、鸭、羊，也没有海鲜。（一个月后我再光顾这家餐厅，发现增加了两道鸡肉主菜。）夏曼喜吃海产，当晚恐怕要大失所望。
我的选择更少。我不吃牛肉（我把牛肉给了夏曼的儿子），只剩下两道烤猪肉可供选择。我选了沙皇烤肉，菜单上说这道菜用的是梅花猪肉，烤过后加上俄罗斯酸奶酱与香料，别具风味。至于何以叫沙皇烤肉，餐厅的服务生也说不上来。最特别的是，这道主菜虽以烤肉为名，但吃起来却没有烤肉的味道，猪肉显然事先煮过，肉软，不必撕咬。烤肉还配上各色切片青椒、马铃薯泥及腌渍黄瓜，薯泥颇佳。单德兴点了乔治亚烤肉，据说这是史达林家乡的烤牛肉。最值得称道的是甜点布林饼冰淇淋，冰淇淋被一片煎饼裹着，不甜，还有小块苹果，为别处所未见。
有人告诉我说，餐厅是台大外文系俄国文学老师的一位学生开的，难怪压克力板上有不少我所熟知的名字。这是我第一次在台北吃俄罗斯菜。几年前的一个严冬我到哈尔滨参加学术会议，在那儿吃过几次，有一次印象特别深刻。我记得那次主菜我点了烤鳟鱼。那家餐厅很大，简直是间豪华厅堂，听说已有百年历史。席间还有女歌手以钢琴自弹自唱，唱的是邓丽君的歌，而且歌声还真的近似邓丽君。坐我旁边的餐会主人对我说，中国刚改革开放那些年邓丽君对他们影响非常大，应该有人好好研究中国的邓丽君现象。这倒是文化研究的好议题。
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