有感而发：度日
在浩瀚而漫长的宇宙间，我们幸而有生，有身，有一段可以做出某种奉献的时光。生而为人，当然不只是吃喝玩乐那么简单。别的不说，就单单每天的日子怎样过，就已经不是简单的学问。度日，无可奈何吧？任重道远吧？有一句话说，你是怎样的人，你就过怎样的日子。...
View Article守候北极光（下）看，北极光在飞舞！
在北极光之都费尔班斯盘桓4天3夜，虽然前两晚在阿拉斯加大学官网极光预报得知当晚云层太厚，猎光几率等于零，我们还是抵御着刺骨寒风摸黑徒步上山，在冰天雪地里空守在户外的冬夜，一如预料，无功而返！也许心诚则灵，极光女神可怜我们翻山越岭，飘洋过海从赤道而来，最后一夜，就在我们披星戴月，连续3晚不辞冰雪地摸黑上山的途中，她在清彻明净的夜空悄悄出现了！ 划过夜穹的璀璨...
View Article欧亚风味美食 摩洛哥牛肉汉堡大热
有时候，就是想来个美食小奢侈，选一个景致迷人的地方，一边悠闲地享用佳肴，一边欣赏攘往熙来的公园景色，这也是生活中的一种小幸福。 坐落在阳光广场（KLCC）公园湖畔的The Apartment Downtown全新面貌可以让你暂时放下烦琐的思绪，放松身心享受一顿美食、品味一杯美酒，再重新出发。...
View Article包装化学大餐（下篇）：包装纸盒含有害油墨？
如果用再生纸板做包装食品的纸盒，纸盒上的有害印刷油墨就可能沾染食物。德国的联邦风险估计机构说：“再生纸板也用来做食品包装盒。很多干粮，如米、面包屑、意大利面等，都用这种包装盒。...
View Article味觉现象：他们也吃炸薯条
今天的游客往往把吃看得很重要，觉得食物是认识一个地方一种文化的最佳中介，也是异域最令人愉悦最容易亲近的入口。 所以我们无论到了那里，都会想尝尝当地风味，冒上最低程度的风险去换取一个或许十分美好的体验与冲击。 说到冲击，一个经验丰富的游客，可能会意外地发现，他旅行生涯中最大的冲击还不是某个地方的人生吃蚂蚁，某个地方的人油炸蝙蝠；而是世界上竟然有一些文化会没有自己的“特色饮食”。...
View Article食膳养生：挂在眼睛下面的小泡泡
陈女士问：我的眼袋随着年龄的增加日益严重，虽然花钱用了许多产品及方法，眼袋依然挂在眼睛下面。本来就不算大的眼睛看起来非常别扭，要怎样才能去掉眼袋呢？ 眼袋，一般我们中医的名词称为下眼胞。 上下眼胞都属于脾胃消化系统。眼袋的成因，就是上下眼皮或上下眼胞的皮肤肌肉呈现松弛的表现。 提高脾胃功能...
View Article厨房
住在乡村的母亲想念去了城市工作有一段日子的儿子，半夜睡不着觉，一时控制不住自己，拨了通电话给他。 电话那头通了，她又后悔起来。这个时候，多数人都已进入梦乡，何况住在城市一天到晚生活忙碌的人。 “喂，”不错，接电话的是她朝夕思念的儿子。 “妈，这么晚了，还没睡吗？家里有什么事？” “家里没事，只是想听听你的声音……这么晚了，还在做什么？” “在厨房……”...
View Article深夜食堂：俄罗斯烤肉
我的达悟族朋友夏曼蓝波安来台北参加其新作《大海浮梦》的发表会，我和单德兴邀他全家于9月23日共进晚餐。有人跟我推荐一家俄罗斯餐厅，就在台大对面的温州街。我打电话去订位，对方说餐厅就位于秋水堂原址。秋水堂是一家书店，专营中国简体字版图书，我偶而会过去看书，没想到出国一个月，竟然有这么大的变化。餐厅的人说秋水堂还在，只是搬到地下室了，一楼就让给他们使用。 名人签名...
View Article香江寄语：美食无第一
看到一篇美食专栏的文章，批评一家出版美食指南的著名国际机构，说它随便给一间食店打星。 我看后不禁失笑，因为口味这个东西，完全没有客观的量化标淮。好不好吃，谁能说得准？这也让我想起我和外甥女慧冰的一席闲话。 舌尖争论无益...
View Article医中天地：胃痛医胆不医胃
胃痛是临床常见病，但肯定的，不是每位患者都那么幸运，能够第一时间获得合理治疗，大多被延误或者误诊，甚至胃出血或导致“胃癌”丢了性命。 一女性患者，经年食欲不佳，脸色苍白，体倦乏力。胃镜检查：食道狭窄、贲门松弛，胃体缩小，萎缩性胃炎已形成，医院疑为肿瘤，建议活检，报告未见癌细胞、“幽门螺杆菌”。 刮背部...
View Article百字：忍住
忍住，忍得住，才能成大事。 忍，于是成了政治家们能不能成大业的标杆。跨得过，人缘奇好；跨不过，边狗都不容。这标杆的高低，能成就一个政治家前进的步伐，个人的境界。 对上面的权势压抑，要忍。要下面的调侃揶揄捣蛋，要不记小人过。随波逐流下，虽说是有自己的一番抱负，但在狂风骤雨下，避一避风头，忍一忍心中的那团怒火，想想未来风暴过后的那片蔚蓝天空，还是要忍，要忍住，守住大局。
View Article值得账单
网上很多“账单”传来传去，都在投诉遇到“黑店”。而这是直叫人高呼———“值得了！”的账单。 老滋味 诚可贵 店家极之低调，不愿意受访，可是记者又非常喜欢也敬佩它的作业和食物，惟有以侧写方式，将遇见“香港饭店”（Hong Kong Restoran），其可贵之处，以仅有“一次”的体验，欢喜分享。...
View Article名车试驾：第二国产车Axia 高效节能车登场
第二国产车Perodua尽管没有经常推出新车，但是，这家以日本大发的小型车款作为版本的国产品牌每次有新款式登场的时候必有一番作为，令竞争者坐立不安，尤其是在价格上跟它有得拼的“第一国产车”普腾，而两者都同样享有政府所给予比非国产车更好的优惠。 当时Myvi的出现便给普腾带来很大的冲击，连年稳坐最畅销车款的宝座，一直到第二代款式的面市，情况还是如此，这是目前B组车市场的局面。...
View Article物化女性还是兽化男性———媒体“性” 文化
在基督的救赎里，身体是其中一部份，要依靠基督回复原来的光景，成为圣灵的居所，作祂的器皿，靠着祂的同在而分别为圣。 21世纪，随着社会、物质生活和娱乐生活多元化发展，学校灌输“性知识”教育，不再是当前青少年获取“性知识”的唯一途径，乃是透过大众传媒。...
View Article周日健康：小心脂肪肝悄悄来临
“鹅肝酱”是法国的名菜之一许多老饕都为它滑润顺口的味道着迷，但是大家要知道这个独特的口感是因为鹅肝包裹着大量的脂肪，即所谓的“脂肪肝”，并由人工大量喂食而成。 现代人饮食讲求色香味俱全注重口感，却没发现这些盘中飧使用了过多的油脂或调味料制成，不知不觉吃下后造成脂肪无法代谢而悄悄地包裹着肝脏，成为常见的消化系统疾病———脂肪肝。以下将从中医的观点来探讨脂肪肝这个目前常见的疾病。 1.脂肪肝怎么来？...
View Article一路骑车寻找 窑烤达人
郑源发（Micheal Teh）为面包而疯的故事可写成一本书。 短短两年间，从一个“零”烤面包经验的天王级美发师，进阶成面包达人、面包店的经营者，最令人从心激赏佩服，也羡慕的是，去年，带着猫般旺盛的好奇心，他，踩着小铁马涉足地图上从没到过的小村落，南埔、芎林、秀湖、蓬莱……寻找一颗颗“不简单的好面包”。 跟随酵母魔法 寻窑烤面包香...
View Article摄影诗：裂缝
心胸越是狭隘，裂缝越容易扩张。 说图解诗：我时常在大海边上遐思，那辽阔里也隐含不少看似细小的道理。 就像这块石壁，从摄影机的角度看出去，像不像是一个狭隘主义者的心胸呢？天和海，永远都是最辽阔的，因而从来不会停息变化带来的冲击，只有做人坦荡，意志坚定，不贪不腐，才不会被岁月冲垮，相反的人，则痛苦万分。
View Article企迹之挑战篇（第13篇）：拟定留才策略
上期讨论了面对人手短缺的六大策略。无论是中小企业或大企业，许多团队多数会在领取了花红后离职。 这期将提前与读者探索人才流失的影响，危害与成因，让企业可以提升危机意识的同时，提升注重人才的意识。 对企业而言，一个优秀员工离职所带来的影响是多方的，既有有形也无形。...
View Article老板开讲：培训团队
零意外零缺陷，并不能百分百的控制到，为什么？一流的生产线和一流人才培训，再加上高科技的机械设备，也不敢百分百的保证不会出错。机械用久了会旧会坏，人做久了会累会对工作失去热忱。 或许，一些企业从未发生过任何失误，但将来可能一旦发生却会导致不可收拾的结果。有些企业可能十年内才发生一、两次小过失，有些则是几乎每天每月都会发生大大小小的失误或意外。这些都离不开管理的问题，或经营者的态度和心态问题。...
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