很少遇见一间餐厅的营业时间是跟着上班族的上下班制的，但这样的餐厅都经营了一年半，说没有两把刷子，你都不信吧！不是道听途说，经过确认的，即将上菜的“水果入肴”系列，可是新加坡总理李显龙吃过也叫：“赞！”
走进Proud Janny的感觉像是走进西式的工人餐厅，铁皮、木色、砖块，水泥，近年，这个概念太过风行，十间新餐厅，尤其是西式的，几乎都吹这股风，还好，有一个设计让人想到小时候的，那就是靠墙的沙发，有一排是麻包袋套成的椅垫，手磨蹭着粗粗糙糙的细孔，隐隐若若的米谷味，仿佛牵引着思绪回到那一年，跳进麻包袋玩袋鼠跳的童趣。
海外农产品专卖店（Agrobazaar）新加坡的摊位楼上是餐厅，店里的菜单就是由ProudJanny负责人Ryan设计的水果料理。
开幕当天，首相纳吉就招呼新加坡总理李显龙一尝由大马水果烹调而成的特色水果料理。
在相关单位的首肯下，Ryan也将部分水果料理搬到店里。可以想象所谓的芒果炒面、火龙果炒饭吗？记者最怕所谓的无国界料理（Fusion）、或者为创作而创作的恶搞食物，原本以为，又是搞绰头的食品，谁知，一顿饭下来，最不被看好的火龙果炒饭，做得最精致。
色香味美俱全
无论是烧鸡、炒饭，还是加了番茄的叁峇，这一个套餐，色香味美俱全。火龙果不是味道强烈的果实，它的特征就是红色和一颗颗黑色的种子，因此，设计人就用它的红，染红了饭，黑色的种子成了一种诡异的美，让炒饭加分的是姜花。浓淡有序。
菜单上，Nasi Kerabu with Ayam Percik、Kampung Fried Rice的图占据了明显的位置，交错的还有一道Aglio Olio Salmon，看图说明，这里的主题是：马来风味菜和西餐。所以，餐前我拥抱一杯香茅冰茶，饭后，坐拥一杯拿铁，居然没有时空错置的感觉。
这里给我的感觉就是井然有序，井井有条……一句话：“工整”。
食物好像都经过专业的计算和规划……很难会失水准。
Proud & Janny
LG-08,Lower Ground Floor,The Weld,76,Jalan Raja Chulan,50200 Kuala Lumpur.
联络电话：03-20221519
营业时间：8am-5.30pm（周一至周五）、8am-3.30pm（周六）、周日休息。
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