世纪之交，随着世界教育改革的深化发展，联合国教科文组织（UNESCO）、经济合作与发展组织（OECD）、欧洲联盟（European Commission）等国际组织相续在教育领域提出培养国民“核心素养”的概念，作为育人的标杆，以确保教育目标的落实，促进教育质量的提升。
所谓“核心素养”课程发展与设计DNA中国大陆和台湾课程教学改革采纳“核心素养”理念，赋予“核心素养”更宽广与丰富的教育内涵，作为跨越各教育阶段和各学科的“共同素养”，使其能回应个人与社会的生活需求，包括知识学习与运用、认知与技能发展，以及情感态度价值取向等。
而从台湾新课改“核心素养”框架，可以看出“核心素养”可以作为各教育阶段各学习领域或科目垂直衔接与横贯统整课程设计的组织核心，并通过课程设计将各学习领域或科目的学科知识、基本技能与能力、价值要求等扩展转型并整合成为组织精密的螺旋结构，成为课程研制、课程目标、教学实施、课程教学评价的重要指标依据。
由此，核心素养体现在教育教学领域的作用与功能，即在于促成各学习领域或科目课程发展的衔接性与连贯性，进而建构各教育阶段课程连贯体系，促进各教育阶段课程统整，提升教师课程设计与教学实施效能并促进学生学习效率，达成国民教育功能，促进个人发展与社会发展。因此，“核心素养”被当前学术界誉为课程发展与设计的关键DNA。
翻阅国内外近年发布的一些中小学各学科课程标准或课程纲要，不难发现“素养”一词的运用十分普遍，如科学素养、人文素养、语文素养、数学素养、艺术素养、信息素养等。
重视人格塑造从课程教学发展的角度看，中小学课程改革采纳“素养”作为学科课程的核心概念与课程目标制定的基础，以据此作为课程研制、课程设计、课程实施、教学评价的导向，深刻体现了课程发展经历“知识导向”（标榜“知识就是力量”）至“能力导向”（培养“带着走的能力”，取代“背不动的书包”）再至“素养导向”的嬗变过程（参阅附图2）。
这也标志着课程教学发展从过去的重视学科内容学习和认知技能培养，转向重视学生核心素养和健全人格的塑造上，体现“教育促进人的全面发展、适应社会需要”的要求。
所谓“核心素养”，是指具有“关键性”、“必要性”、“重要性”的核心价值的“素养”，是个体能够积极回应个人与社会生活需求的能力，以使个体得以过着成功与负责任的社会生活，面对现在与未来的生活挑战。其内容包括使用知识、认知与技能的能力，以及态度、情意、价值与动机等。
2014年3月30日，中国教育部发布《教育部关于全面深化课程改革，落实立德树人根本任务的意见》，把“核心素养”的概念置于深化课程改革、落实立德树人目标的基础地位，引领新一轮课程改革的方向。
“教育部将组织研究提出各学段学生发展核心素养体系，明确学生应具备的适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力，突出强调个人修养、社会关爱、家国情怀，更加注重自主发展、合作参与、创新实践……依据学生发展核心素养体系，进一步明确各学段、各学科具体的育人目标和任务，完善高校和中小学课程教学有关标准。”
2014年11月，台湾教育部正式公布《12年国民基本教育课程纲要总纲》，开启新一轮中小学课程教学改革。新课改以“自发”、“互动”、“共好”为理念，以“成就每一个孩子适性扬才、终身学习”为愿景，以“核心素养”为课程发展主轴，强调培养以人为本的终身学习者。
附图1
核心素养理念
台湾新课改的核心素养，分为3大面向———
●“A：自主行动”、
●“B：沟通互动”、
●“C：社会参与”；
3大面向再细分为9大项目———
●“A1：身心素质与自我精进”、
●“A2：系统思考与解决问题”、
●“A3：规划执行与创新应变”、
●“B1：符号运用与沟通表达”、
●“B2：科技资讯与媒体素养”、
●“B3：艺术涵养与美感素养”、
●“C1：道德实践与公民意识”、
●“C2：人际关系与团队合作”、
●“C3：多元文化与国际理解”（参阅附图1）。
根据台湾教育部的说法，上述核心素养理念，将通过各学习阶段、各课程类型的规划，并结合各领域纲要的研修，以落实于课程、教学与评量中。各领域/科目的课程纲要及其理念与目标，结合或呼应核心素养具体内涵，以发展及订定《各领域/科目的核心素养》及《各领域/科目的学习重点》。
“核心素养” 课程发展与设计DNA
中国大陆和台湾课程教学改革采纳“核心素养”理念，赋予“核心素养”更宽广与丰富的教育内涵，作为跨越各教育阶段和各学科的“共同素养”，使其能回应个人与社会的生活需求，包括知识学习与运用、认知与技能发展，以及情感态度价值取向等。
而从台湾新课改“核心素养”框架，可以看出“核心素养”可以作为各教育阶段各学习领域或科目垂直衔接与横贯统整课程设计的组织核心，并通过课程设计将各学习领域或科目的学科知识、基本技能与能力、价值要求等扩展转型并整合成为组织精密的螺旋结构，成为课程研制、课程目标、教学实施、课程教学评价的重要指标依据。
由此，核心素养体现在教育教学领域的作用与功能，即在于促成各学习领域或科目课程发展的衔接性与连贯性，进而建构各教育阶段课程连贯体系，促进各教育阶段课程统整，提升教师课程设计与教学实施效能并促进学生学习效率，达成国民教育功能，促进个人发展与社会发展。因此，“核心素养”被当前学术界誉为课程发展与设计的关键DNA。
翻阅国内外近年发布的一些中小学各学科课程标准或课程纲要，不难发现“素养”一词的运用十分普遍，如科学素养、人文素养、语文素养、数学素养、艺术素养、信息素养等。
重视人格塑造
从课程教学发展的角度看，中小学课程改革采纳“素养”作为学科课程的核心概念与课程目标制定的基础，以据此作为课程研制、课程设计、课程实施、教学评价的导向，深刻体现了课程发展经历“知识导向”（标榜“知识就是力量”）至“能力导向”（培养“带着走的能力”，取代“背不动的书包”）再至“素养导向”的嬗变过程（参阅附图2）。
这也标志着课程教学发展从过去的重视学科内容学习和认知技能培养，转向重视学生核心素养和健全人格的塑造上，体现“教育促进人的全面发展、适应社会需要”的要求。
课程发展导向的嬗变
知识导向
●什么知识最有价值●学生应学习最有价值的知识●知识就是力量。
能力导向
●培养能“带着走的能力”，取代“背不动的书包”。
素养导向
●知识、技能、能力、情感、态度、动机、价值观的整合。
●关注个体发展与社会发展。
独中课程改革 要突破理论迷思
2005年《华文独中教育改革纲领》认为“能力”而非“知识”才是教育的重点，主张以培养学生能力为教育要务。因而纲领通篇从教育目标到课程模式、教学实施，没有任何文字提及“知识学习”。这实质上是将“知识”和“能力”对立起来，在轻视、弱化知识学习的前提下发展学生的能力，这是有悖教育规律的错误倾向。
根据教育学普通原理，知识是能力形成的基础。学生能力的形成与发展，是知识的学习和内化的结果。就教师教学而言，教学是对知识的加工，即把人类社会生活和历史经验的精华转化为学生头脑里的精神财富。
至于学生的学习，主要是把教育教学的内容、要求、影响，经过意义建构、转化、积淀，逐步内化为稳定素质。因此，如果轻视、弱化知识学习，那么学生的发展便无从谈起，主动学习、能力、态度、情感、价值观的形成，更是无源无本。
审视国外基础教育课程改革的经验，美国和台湾已经察觉“能力导向”矫枉过正的弊端，倡导回归基础，强调“知能（知识+能力）结合”。
完善教育目标结构
我国华文独中教育改革也宜以“素养”作为课程发展导向，规划各学段、各学科的课程标准及其理念与目标，以符应核心素养基本意涵，作为课程研制、课程设计、教学实施、课程教学评价的重要指标依据。
毕竟，素养的内涵比知识、技能、能力更加宽泛，既包括传统的教育领域的知识、能力，还包括学生学习的情感、态度、价值观，合乎认知、能力、情意的教育目标，可以矫正长期以来存在的教育偏失，完善教育目标结构和素质教育理念，促进学生个体发展，获得成功的个人生活，进而构建功能健全的社会，厚植民族群体智慧与竞争力。
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独中课程发展 素养导向
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善缘：我为我的愚昧深感惭愧———马蒂斯博物馆
每年9月下旬是旅游的好季节。一般上，除了贤情学堂年度的文化之旅，我不会特意安排出国旅行，通常只在出外公干后顺便多留几天。
像这一次我们几对夫妇应丹斯里刘锦坤之邀，乘他的游艇到法国南部游览还是生平第一次。
6天的行程中，首要节目是女士的指定动作———摩洛哥、康城、圣‧特罗佩斯“沿海大血拼”。由于马币持续疲弱，尤其两星期前才为Lion-Parkson Run开了记者会，面对兴建老人院庞大经费的承诺，我对购物的战斗力已尽消。每看到价钱标签，还未出手，头先冒汗，心已在滴血了！“点到为止”是我的策略，在名牌店门前“流连忘返”也算是另一种体验啊！
语言不通如盲人
还好主人家很贴心的为我们安排参观尼斯博物馆，不然再购物下去，不是H就是C的手袋，我的脸都快变成名副其实的“包包”脸了。虽然那天下着大雨，我的心情却雀跃万分。心中很期待，尼斯的博物馆会是怎么样的？跟司机言语沟通虽说没太大问题，却没有想到预先在网上查看一下。反正跟着他的指示，下了车冒着大雨，走过一个很大的后园就会到大门口。询问处的负责人似乎没有打算以英语向我们讲解，我们连那湿透的雨伞要怎样安置也搞不清楚，哪里还敢发问关于艺术收藏品的资料？法文的指示牌也看不明白，只好像盲人摸象的跟着大伙儿走吧！
踏进展览厅，第一件接触的艺术品是一系列不同颜色，各种形状（苹果不像苹果，星星却像叶子）的小剪纸。我的天啊！是进错了儿童画室吗？我心里想，如果将中国精工细琢的剪纸艺术带来这地方，他们肯定惊为天人！再走进去，看到一些像教堂的设计图。细读之下，才发现我所站的地方竟是法国著名画家，野兽派（Fauvism）始创人亨利‧马蒂斯（Henri Matisse,1869-1954）的纪念博物馆！
卧病仍坚持创作
马蒂斯与毕加索（Pablo Ruiz Picasso,1881-1973）齐名，在20世纪初时同被誉为最具影响力的两位画家。晚年长期卧病的他却仍然坚持创作，在轮椅或病床上，他用剪刀代替画笔，创造了剪纸艺术（Gouache-on-paper）。他甚至将粉笔绑在拐杖上，在天花板作画。最让我感动的是，马蒂斯在离世前用了4年时间，帮助一位曾在他病塌中照顾他的小修女，在法国旺斯县（Canton de Vence）设计并兴建一所名为罗塞尔的教堂（Chapelle Du Rosaire）。我在博物馆看到的就是教堂的设计草图和模型。纯白的墙壁装上彩色玻璃窗，图案就是由马蒂斯那些小剪纸拼出来的。可惜当教堂落成时，他却因病重不能出席启用典礼了。
我对这位创作家肃然起敬，更为我的愚昧感到非常惭愧。艺术本来就不应该修饰或做作的，我却以肤浅的心态怀疑他的创作，确是失礼之至。马蒂斯一生只希望可以用孩童天真的眼光去看世界。他已做到了，我呢？
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生活小品：我们都变了
距离上一次返马，已经是两年前的事了，每一次推着行李走进入境大厅时，所谓的近乡情怯吧，心情总是即兴奋又紧张。迎面而来的一切都是那么的熟悉，那家乡的口音、人们的穿着打扮、热乎乎的天气、还有熟悉的商标等。我拖着的3岁半女儿，这一切对她来说是如此的新奇。至于什么是东南亚、什么是赤道、什么又是南洋，我想她以后会慢慢地在课本上学到吧，那么一想，顿时觉得我母女俩像是来自不同的世界一样。
回到家一桌丰盛的饭菜，卤肉、五香炸肉、煎鱼、参巴炒蕹菜等，顿然觉得这些曾经熟悉一切，现在都已经变成陌生的“美食”。孩子不吃辣，爱吃炒蛋和番茄酱，黑黑的卤汁她吃不惯。这几年在国外入乡随俗，我们经常拿起西芹条就嗑，吃生沙拉、面包三明治；家里要么就是豆腐蒸鱼，要么就是鸡块马铃薯，相较从前的辛辣粉面食物，饮食习惯上改变了不少。
这趟回家和小学同学聚会，出其不意的，老同学们说我连说中文的口音都变了。我当场语塞，喉里要发出来的话都突然卡了一下，赶紧审视自己是否变得矫情了、也怕老乡同学以为我变了。我说没办法，在国外都是和中国大陆或台湾华人混，渐渐地也少说“马来西亚式华语”的机会了。听着大家侃侃而谈，言语中还有各种久违的俚语，觉得从前都回来了，真是怀念啊。
走在加影老街，看到熟悉的建筑和街道，偶尔还可以看到一些熟悉的面孔。其实，很多怀念的事物其实已经不爱了，街边的小吃、车辆四处蹿纵的繁忙道路、那凌乱的招牌、没有花没有树木的小区，看起来比记忆中的从前还杂乱无章。究竟是环境变了，还是我变了，才导致这种观感的落差？我想，家乡变了、我变了，随着时空的不同，我们都变了。
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柳燕老师的防晒论
因为皮肤科医生和美容专家们不断鼓吹防晒的重要性，甚至有专业的调查数据显示，每天都坚持做好防晒的人，当你步入老年阶段的时候，看起来会比实际年龄小13岁，所以防晒对亚洲人来说是365天都停不得的保养程序。
虽说已有越来越多人知道防晒的好处，从对抗“UVA”和“UVB”紫外线，“SPF”和“PA”的保护都能朗朗上口，但对于更多的防晒概念却很薄弱；因此，台湾美容专家柳燕老师，特地飞抵马来西亚，教你更正确的防晒措施。
高防晒系数零触感 防晒不却步
首先来瞭解基础常识，阳光中的紫外线分成UVA、UVB和UVC。
我们常听见的是UVA和UVB，前者的波长能深入真皮层造成肌肤老化，后者只能抵达肌肤表层，并在短时间内造成晒伤并产生黑色素瘤；因此，我们才需要“PA（Protection UVA）”和“SPF（Sun Protection Factor）”的防护。至于UVC呢，因为它的波长较短，所以在经过大气层时就会被臭氧层给吸收掉了。
日前，柳燕老师访马时说：“不管你的美白保养做得有多好，一旦没有做好防晒，肤色一样会变深，脸上也一样会有斑，防晒和美白应该是一体的才对”，所以她就把防晒归为预防性或前导式的美白保养。其实防晒已经被推广了几十年，大家都普遍能接受要保护肌肤的观念，愿意做防晒的人也就越来越多；以现在的情况来看，10个人里会有8个人愿意做，这样的比例已经算很高的了。
但她却说：“我当然是希望每个人都能够认同防晒啦，虽说愿意做防晒的人很多，其实对防晒产品的质感却步的人也不少。大家都知道防晒是对肌肤好，但以前的防晒产品擦起来就很不舒服，所以直到现在都不敢去接触。其实现在的技术已经进步到，能够兼具高防晒系数和零触感的程度了，就看你是否愿意再给它们一次机会而已。”
保水能力是关键
以SUNPLAY Skin Aqua的防晒系列为例，全新的Skin Aqua Sarafit防晒系列，以清爽速干的配方打造（既是利用轻盈的粉末包覆着防晒剂），此技术能让已经升级至“PA++++（日本最高等级的UVA防御）”，擦在脸上也感觉不到一丝的负担感。而Skin Aqua UV Watery防晒系列，柳燕老师就说：“挑选防晒产品时，我们都知道防晒系数和质感很重要，但很多人会忽略一个很重要的关键，也就是保水能力。
“其实晒太阳也会导致肌肤流失水分，而此系列运用的‘Solarex-3技术’，因为具有能持久且稳定阻隔UVA和UVB的功力，正好就能有效抗光老化及深层补水，最重要是擦在脸上的质感会很舒服。”那要怎样拿捏防晒产品的用量呢？实际上，不管是皮肤科医生或美容专家都一致认为，防晒产品要擦足够多的量才会有保护效果，而标准就是一颗葡萄大小的用量。
现在试着倒在掌心看看，你是否也觉得有点太多了呢？这样的量擦脸上不油死才怪。柳燕老师说：“没错，但那是以前防晒产品的技术还没进步时，你会发现根本没有人会擦到足够的用量，因为擦起来就不舒服啊！但以SUNPLAY SkinAqua的防晒技术来说，这样的用量一定能被接受，因为它们的质感擦起来就跟乳液一样。”
化妆海绵效果更佳
另外，你也可以以“少量多次”的概念来擦。做法很简单，首先把一半的用量均匀地擦在全脸，停留10秒后再把剩下的都叠擦上去，柳燕老师更强调：“最重要是均匀，只有擦得均匀才算是完整的防晒”，而另一点很重要的是，若你是使用喷雾型的防晒产品，那就要很频繁地做补喷的动作；因为它毕竟是透过粉末来达到阻隔效果，当你流汗或碰到水时就很容易流失掉。而柳燕老师更透露自己很喜欢用化妆海绵来擦防晒产品。
她说：“不管是干性或油性肌肤都会分泌油脂，尤其是做好保养之后，立即又有擦上那么多用量的防晒产品。而用化妆海绵的好处就是能擦得比手指均匀，也能把全部用量完全附着在肌肤上，同时把肌肤分泌的多余油脂给带走，这样擦完防晒产品后就不会感觉有负担感了。”
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贴近自然：发财树的由来
一种植物的取名与创新，可能就会带来生机与财富，像“发财树”就是一个很好的例子！
发财树原名“马拉巴栗”，原来它是有一段故事的。在1986年，台湾恰逢台风来袭，有一名货柜车司机无法出车，只好待在家中，帮助从事美发工作的太太编辫子。一时突发奇想，随手把5棵马拉巴栗种在同一盆子，并把它们的枝干屈曲成辫子状，改名为“发财树”出售，竟然大受欢迎。这种扎枝的方法传至日本及东南亚，成为最普遍和受欢迎的观赏植物之一，象征发财好预兆。
“发财树”就是这样广受欢迎，随处可见，可是很多人不知道它的来历。发财树学名：Pachira aquatica，英语：Malabar chestnut，属木锦科马拉巴栗属的一种常绿或半落叶乔木。这个属的名称改自圭亚那语，意思是“在水中”，故又称GuianaChestnut，马拉巴栗原产于中美洲及南美洲，种子煮熟后可食用，味如花生，芳香可口。它的花像丝状绽放，洁白别致，引人兴趣。
发财树多用播种繁殖，把果实的种籽播下即可长苗，掌状复叶，枝干可以把它屈曲成辫子，成为造型优美的一种室内盆栽观赏植物。
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椰子物语：美嘉园时期
我曾经在美嘉园（Taman Megah）住了17年。认真一点来说，是美嘉园两个地点，我住的地方也就是《椰子屋》办公室（算是最早期的Home Office吧？）从前要引导读者到访，很简单，就说“乘搭28号迷你巴士，到了终站下车，抬头一看马路对面16号门牌”就可以了。
门牌16号最公开
后来搬去美嘉园边缘，靠近千百家居士林那边，大概居住了5、6年。虽然那边的“椰子屋”
拥有我“私有”最甜蜜的回忆；居住得最久、最“公开”的，却是16号门牌“椰子屋”。在千百家居士林“椰子屋”我和爱伟编过最后的两本《椰子屋》；阿推和苏善安之前也编辑过几本。
大部分的《椰子屋》，都是在16号出版的。尤其1989年/13期左右，可说《椰子屋》文学的黄金时代。
为什么？
那一年，马六甲的老友桑羽军（侯问山）暂停建筑师课程，前往美国深造之前，来“椰子屋”暂住一年，以室内／柜台设计为业。林若隐刚念完大学，是“椰子屋”楼下一间小房的房客（同时客串编《椰子屋》，笔名“欧阳”。）当时《椰子屋》房客，还有胡士托（当时是《中国报》编辑），阿鱼（《椰子屋》编辑）和她的姐妹淘阿妹，静晶和“抹地布”。李天葆常来找胡士托聊文坛“乐与怒”。
文青荟集
美嘉园对街的SS2，“阿里山”茶餐室对面店屋楼上，另外住着“激荡工作坊”一批成员及陈文贵（陈佑然），我也开始参与“另类音乐人”，张盛德常来《椰子屋》玩深夜纸牌。周博华当时在附近“育才小学”担任临教，上下班经过，有时会走进来找林若隐。再加上勤于造访（因为追求着阿鱼姐妹淘那群女孩子呵）的小朋友，及《椰子屋》读者：牙擦仔、杜迎明、邱向辉等人。当年的16号“椰子屋”，可说是文青荟集。
我所以认为“文学沙龙”重要，正是因为这个时期的《椰子屋》。当年我与桑羽军翻译《生命中不能不承受之轻》“永恒回归”之一章，反覆推敲其中要义，因为为六四运动（不要忘记，那是1989年）学生的遭遇悲愤填膺，或者参加回教党在Kampung Tunku举办的群众大会；更常做的，是与林若隐、胡士托等人，去SS2的大沟渠旁杂饭档吃晚餐或宵夜，佐菜的材料常常是文坛絮事，谈到耳朵痒不想再谈为止（我比较心仪的倒是某一天傍晚，走在我身前，当年还是读者爱伟的身影呵。哈哈。）当年最老套的一个讲题“如何提高马华文学”，如果搬到今天，让我来说：答案会是“把一群爱好文学音乐艺术的人拉到一个圈子里”。
事实证明，13期左右的《椰子屋》，是意味深刻，文学味最浓的一个时期。
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特殊的爱：用图片来学习
下午3时半，菲佣叫醒颖成。颖成午睡醒后便自己下楼，上厕所。过后便倒水喝，到储藏柜拿了两包麦片饼（不多不少），就坐在厨房餐桌旁的椅上吃。吃完了，就回到厅内为他特设的桌子，开始看书，誊写或画画。
颖成会独立进行这些很规律化的小事。其实不值一提，只想当独立进行指示生活的例子。有严重沟通障碍的他小时候就很有依指示行事的问题。叫他拿东西如去拿一件衣已经是大问题，拿一样有时还好，如果拿两样，或指示太多，他就更做不来。他还会因不明白，做不到，很不安，闹情绪，让我们再叫他做东西时都要三思。有时候要教他一些小技能，如扫地，要不断的重复，很累人。
图片指示容易记
为了帮助有严重沟通障碍的孩子如自闭儿能更好的依指示行事，独立进行一些小事，就有了以图片来教导他们的一套方法。其实图片是很好的教育工具，不需大量文字就能达到沟通的目的。而如正确洗手的步骤，用图片来教导会比用文字更有效。另一方面，口头指示比较难记，记不牢，而图片指示比较起来比较易明了，易记。
那天应邀到一特教中心参观，朋友为我讲解这套“结构化教学法”（TEACCH）中“视觉支援”的应用。在少年烹饪班，他们用这方法来训练孩子独立进行规律的工作。他们为孩子制作了工序号码，挂在墙上，清楚列出活动的程序，如第一是穿围裙图，第二是洗手图等等。孩子一来到不必等指示就能自动自发的开始依号码进行工作。他们知道要做什么丶怎样做。他们的围裙都挂在自己的名字下边，放东西的地方也清楚列明，一点都不含糊，不怕找不到。
我很喜欢那些图片，有些是实物的照片，有些有加简单文字。中心的老师和义工肯定花了很多时间制做。这套方法也有用在学习其他技能如语言，数学等。图片告诉他们当天要学的东西，完成后的奖励选择等，让他们学习独立进行学习。也有图片协助他们表达自己的需要或感受，加强与人沟通的动机和社交的技巧。
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医生专栏：内科或外科医生
许多时候，很多人并不是很清楚到底该看什么医生，因为许多专科有内科与外科之分，如治疗肾脏的医生有泌尿科与肾脏内科之分；心脏内科与外科；脑神经内科与外科；肠胃肝胆内科与外科等。这些医生的职责与功能是互补的，因为两者之间的训练是完全不相同的。比如，肾结石就该看泌尿科医生，不过因为肾结石而造成肾脏衰歇就得见肾脏内科医生，而当一个病人需要长期洗肾时，肾脏内科医生就会建议病人动个瘘管的小手术，而这一手术就得泌尿科或血管外科医生的帮忙。
检查后作诊断
至于心脏内科与外科的分别在于，心脏内科医生会见了病人后作出诊断，确定是心脏血管阻塞后，会帮病人做个冠状动脉造影以决定是否继续做冠状动脉腔内成形手术，或是要求心脏外科医生的帮忙，做个冠状动脉旁路移植术。所以假如病人胸口疼痛，就得马上见心脏内科医生，以找出病因后再做出决定该如何治疗病人。假如病人因为半身不遂而入院，电脑断层扫描就能分辨什么原因，假如是脑血管阻塞，那么脑神经内科医生就是正确的医生，假如是脑血管出血的话，那么这就属于脑神经外科医生的范围。
相同的道理，肠胃科也有分内外科。假如病人腹部疼痛或不舒服，那么就可以见肠胃科内科或外科医生，进行检查后作出诊断，再决定该如何治疗。假如腹部疼痛是因为盲肠发炎，就需要外科医生进行切除手术。假如病人不幸患上癌症的话，那么就得见相关的外科医生，如上消化道外科医生以治疗食管道癌或胃癌，结直肠外科医生以治疗大肠癌，肝胆外科医生以治疗胰脏癌、肝癌或胆囊癌。至于胃溃疡、幽门螺旋杆菌、脂肪肝，B型或C型肝菌等都是肠胃肝脏内科的领域。
病人不知分别
虽然有这许多的分别，也不能要求病人了解当中的分别，不过医生会介绍相关与正确的医生以提供治疗。基本上，假如需要开刀切除的治疗都需要外科医生，而需要以药物治疗的疾病都属于内科医生的范围。至于需要以内窥镜治疗的疾病，一般上是属于肠胃内科的领域。当然外科医生也会进行内窥镜治疗，不过他们都比较专长他们所专的领域。也即是说，肝胆外科医生会进行内镜下逆行胰胆管造影治疗胆管阻塞，不过却不会以内窥镜进行大肠癌支架置入术。而经过更进一步内窥镜训练的肠胃内科医生，能进行的内窥镜治疗就会含盖整个肠胃系统。
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医生专栏：轻松应对更年期
上一回跟大家分享过，更年期的症状是因为雌激素分泌功能减退引起的。所以理论上，给身体补给激素（Hormone Replacement Therapy）是最直接和最有效的治疗方法。激素可以纾解热潮、防止胆固醇上升、防止骨骼疏松症，以及减低阴道干燥等等的症状。女性可以通过药丸、贴片、药膏，凝胶或注射方式接受激素治疗。
可是，美国一项健康宣导研究（WHI）指出，激素治疗使女性发生严重疾病的风险小幅度增加，很多人听了可能很难接受。长久使用激素治疗，尤其是用过5年以上，可能会提高中风、心血管柱塞，乳癌和子宫癌的风险。
依据个人情况选择
其实，激素跟其他药物没有两样，都是会有副作用的，因此做激素治疗要选对病人。更年期女性应该和医生详细商讨，衡量研究激素治疗的利与弊，依据个人情况选择。研究指出，如果治疗少过5年，它的功效远超过它所造成的风险。如果超过10年的话，就必须再经过医生检验后才可继续使用。有部分的女性不宜使用激素治疗，其中包括了有血液凝固问题、肝脏问题、乳腺癌病史、子宫内膜癌病史，以及中风和心血管病史的病人。
如果是对激素有恐惧的话，女性可以用其他药物控制各种不同的症状。比如说，热潮，失眠和心理压力，可以通过服用抗忧郁药物控制。骨骼疏松症可以服食钙片，以及强化骨骼的药物。
阴道干燥可以使用滋润液和药膏等等。
较自然的治疗方法
当然，不是每一个更年期女性都需要通过药物进行治疗，多数的症状都是轻微和短暂性的。她们可以选择用比较自然的方法应对这问题。如果有热潮的话，女性可以穿一些比较松爽的衣物，喝些比较清凉饮物，或是身处在比较凉爽的地方如冷气房等等。可以的话，尽量减低辛辣的食物、咖啡、酒和热饮料，避免暴晒以及减低生活压力。
睡眠也是非常重要，足够睡眠可以大大减低不适的症状。如果失眠，可以尝试听音乐、沐浴，按摩来帮助入眠。入睡前也不应做猛烈活动，而且须避免提神的食物或饮料。食物方面要均衡、多蔬果、高营养、高纤维、低糖、低油，低脂肪为佳。适量的运动不止能够减低心脏病、糖尿病，高血压和骨骼疏松的问题，也可以增加体内的激素，让心情好起来。
慢性运动如瑜伽，太极和气功，会对热潮和失眠有所帮助。
有些人觉得，经过针灸和刮痧后，症状也会有暂时性的好转。最后，以补助品来说，服食综合维他命、月见草油，植物激素以及中药，对更年期的效益还是有待查究。
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了解疯狗症 多点认知少点恐慌
上个月，我国玻璃市、槟城和吉打州近期传出疯狗症疫情，大马最后一宗疯狗症发生于上世纪的1992年，更于2012年后宣布大马为“零疯狗症”国。此次疯狗症重现，专家相信是经由邻国如泰国传入玻璃市，再蔓延到槟州。目前有73人遭到66只狗咬伤，当中有12人是被感染上疯狗症的狗只咬伤，庆幸的是至今没有出现人类感染疯狗症的个案，但也不能掉以轻心。
经咬伤或抓伤传播
疯狗症也被称为狂犬病，全球有150多个国家和地区存在疯狗症，人类疯狗症死亡病例绝大多数由狗引起，被疑患疯狗症动物咬伤的受害者中，15岁以下儿童占40%，多数发生在较落后的非洲和亚洲国家。
本地医院急诊部门的驻诊医生玛丽莲为我们解说，何谓疯狗症，若被疑似患有疯狗症的狗只咬伤了，要如何处理。
她解释说，疯狗症是一种人畜共通传染病，病原体为疯狗症病毒，可影响哺乳类动物，例如狗、猫、狐类、蝙蝠和人类。在99%的人类感染病例中，疯狗症毒都由家养狗传播。疯狗症感染家畜和野生动物，通过咬伤或抓伤传播至人。
“疯狗症初期不容易察觉，与普通流感病症相似，如感到疲倦、发烧或头痛，可能持续数天，受伤部位附近可能麻痹或刺痛。数天后患者会出现焦虑、神志不清、咽喉肌肉痉挛、瘫痪、昏迷和死亡。”
潜伏期可达数年
一旦病发，患者会显得特别活跃，并在没有被激怒的情况下发起攻击，展现其他不寻常的行为；同时，疯狗症亦可以以麻痹方式出现，令患者显得沉默内向。
同时，当人类被带病毒动物咬伤或抓伤，或伤口被舐后，动物唾液内的病毒经伤口侵入人体，沿神经直到脑部，就会造成脑炎，患者也有可能因心肺衰竭而死亡。
很多人以为疯狗症会在短时间内发作，玛丽莲指出，该症的潜伏期通常是20天至3个月，亦可能长达数年，但9成以上的病例会于一年内病发。
被咬伤了，如何治疗？
疯狗症只能在发病前预防，一旦发作出现症状，没有特殊有效的疗法，一般在10天内死亡。
疯狗症死亡率几乎是100%，那是不是说一旦被疯狗症的动物咬伤了，已是没得治疗吗？
黄金时间注射疫苗
玛丽莲指出，这不一定，得视伤口的位置和深度而定。当被咬的伤口越接近脑部便越快发病；如果不幸被有疯狗症的狗咬伤的病人，其疯狗症的潜伏期由一星期至100天，被咬后的24小时视为黄金时间，此时，医护人员会紧急为患者注射维尔博疫苗（Vevorab）和使用免疫球蛋白（immunoglobulin）的抗体药物以防止病发，只要没有发病，这是抗体和病毒赛跑的过程，而且只要及时的接种疫苗，一般都能诱发机体产生足够的免疫力消灭病毒，避免发病。
“只要你被有疯狗症的动物咬伤或抓伤，及时到医院寻求治疗，可以防止病发，并不会因此而丢了宝贵的性命。”她还说，如果有人不幸被狗只咬伤了，急症室医护人员一般都会查问是被哪里的狗咬伤的，是街上的流浪狗，还是家里所养的狗只，可是很多时候我们都无法立即判断狗只有没有携带疯狗症病毒，无论是不是被疯狗症的动物弄伤，医护人员都会立即冲洗伤口。
她补充道，若发现咬人狗只已经注射疫苗，病人亦不必注射疫苗。若没法找出咬人的狗只，以防万一，伤者还是必须注射疫苗，只要及时在24小时内，注射疫苗，一般都能诱发机体，产生足够的免疫力来消灭病毒，避免发病，而且一般政府医院，都备有这疫苗。
两年后再注射求安心
基本上，在当天注射疫苗后，还要在第3天、第7天、第14天和28天，各注射疫苗。注射了5次疫苗后，医生还是会在一个月内继续观察病人，是否出现病发征兆，倘若相安无事，可以在两年后再注射疫苗，以保安心。
虽然死亡率高，但疯狗症是一种疫苗可预防的病毒性疾病，每年全世界共有1500多万人在咬伤后接受预防接种，以防疯狗症，估计这一做法每年可挽救数十万条生命。
她建议，对于那些将会前往拥有疯狗症国家旅游或工作，又或者是会面对狂犬症病毒感染的高风险人士，可以作事先的疫苗接种，比如工作中要接触流浪猫狗的人士，或要在疯狗症发生频繁的地区长时间停留的人士。
容易被忽视的疾病
此外，根据世界卫生组织报告，疯狗症在较贫困的国家，是容易被忽视的疾病。该人群的疯狗症致死情况鲜有报告，而且当地不是那么容易获得疫苗和免疫球蛋白。在偏远的农村地区，5至14岁的儿童成为最主要受害者。
疯狗症接触后预防的费用通常对贫困人群来讲是灾难性的，一次疯狗症接触后预防的费用在非洲为40美元（约167令吉），亚洲为49美元（约204令吉），而这些地区的平均收入仅为每人每天1至2美元。
同场加映：最好的预防：为猫狗注射疫苗
本地兽医陈天坤受访时表示，几乎所有的温血动物，包括禽类都可感染疯狗症，但要压制疯狗症的疫情，最好的方法就是做好预防工作，帮家里所饲养的猫狗，注射疫苗。
他说，被狗咬伤，一般上都会询问，是被不明来历的狗只咬伤，还是已注射过疫苗的狗咬伤。如果是后者，多无生命危险，前者就很有可能是面对疯狗症病毒的威胁，被感染疯狗症的动物咬伤，而未做防注射狗，其发病率达100%。
他还指出，病毒进入狗的身体后，首先侵染肌细胞或者皮肤细胞，并在其中渡过潜伏期，而后通过肌细胞、皮肤细胞和神经细胞之间的乙醯胆硷受体进入神经细胞，沿神经细胞的轴突缓慢上行，上行到嵴髓，进而入脑，并不沿血液扩散，所以一般上验血是不能知道，该狗有没有感染上疯狗症。
留意狗是否变异常
“如果你发现自己所养的狗，常常漫无目的地胡乱奔跑，继而发狂攻击其他的动物和人，会全身不适及消瘦，下颔下垂和流很多口水，吞咽困难，有些感染上病毒的狗，也会表现的特别怕水，尾巴夹于两腿之间，就很大可能是患上了疯狗症。”
接下来，病犬还会出现麻痹症状，全身痉挛使走动困难，最终全身衰竭及窒息身亡。所以他建议说，无论是狗还是猫，待到了3个月大时，可按规定的注射疫苗，让它们有抗体对抗这些病毒。
在美国等西方国家，狂犬疫苗已极大程度上在犬中消除了疯狗症，可见注射疫苗才是良策，他说，如果饲主要把自家养的狗或猫，带去有疯狗症疫情的国家，又没有做好预防工作，最好还是到兽医诊所一趟，让宠物注射疫苗，就算不幸被有病毒的狗或猫咬伤，也得以抵抗。
狗的外观症状：
一般我们将其症状分为3期：
1.前驱期：狗狗会在一段病毒的潜伏期后，呈现流涎、发烧等，之后出现烦躁不安或对实体晃动产生幻觉而呈吠、咬等异常的动作。
2.躁狂期：随着病毒侵犯组织细胞后而呈现精神亢奋、神经质，且因怕光而经常隐伏于暗处，之后有食慾减退、乱咬棍棒（坚硬物）、衣物等，严重者甚至会对主人逞凶吠叫。加上病毒侵入到中枢神精组织中，致使咽喉、头肌有疼痛痉挛倾向，所以在吞嚥或饮食动作时呈现困难状，因此又有恐水症之谓。尤其发出的嘶嗄声颇具特徵性，之后流涎再增、全身痉挛、行动失衡等徵候。
3.麻痹期：全身肌肉呈现痉挛、麻痹后昏迷而致死。
预防方法：
■狗主必须替其狗隻领取牌照及替家畜作预防疯狗症注射。
■避免与不明来历的动物接触，包括狗、猫、猴等。
■被动物咬伤后，尽速用清水及肥皂清洗伤口，然后前往附近的急症室接受治疗。如有需要，医生会为伤者提供预防疯狗症疫苗注射。
注射疯狗症疫苗对象：
伤后预防：
任何可疑接触疯狗症毒，如被动物（包括貌似健康动物）咬伤、抓伤（即使很轻的抓伤），皮肤或粘膜被动物舔过，都必须注射疫苗。
无咬伤预防：
在疫区有咬伤的高度危险或有接触病毒的工作人员，如疫区兽医、动物饲养管理人员、畜牧人员、屠宰人员、疯狗症毒实验人员、疫苗制造人员、疯狗症人的医护人员、岩洞工作人员，以及与其他哺乳动物接触频繁人员及严重疫区儿童、邮递员、去疫区旅游者，均应用疯狗症疫苗进行预防。
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老行业：七姐盆——师傅： 李日兴
托金花师傅的福，找到槟城硕果仅存的七姐盘手工纸扎师傅李日兴，让这传统行业的故事得以记载。李师傅年过70，但仍以细心且从容不迫的步调制作七姐盘，只是今非昔比，他遗憾地表示，“七姐盘很可能会在未来5年内消失，没接班人和卖不到好价格是没落的主因。”
摆设灿烂夺目
时光倒流至50年代，来自中国广东四会的母亲以纸扎手艺为生，李师傅的纸扎手艺便是继承自母亲。当时李师傅被父母制作的巨型七姐盘其灿烂夺目的摆设所吸引，于是便开始对纸艺产生兴趣，35岁就成为继承家传手艺的第二代纸扎师傅。
“40年代至80年代是七姐盘的全盛期，当时许多来自顺德、四会至唐山的广东‘妈姐’（中国南来梳起不嫁的女佣）都会依据传统习俗来过七巧节，包括在农历七月初七的子时洗地，摆设七姐盘、秧、油干子、食品、香烛等供奉七仙女。拜祭的食品也非常讲究，七样水果：苹果，橙，梨，葡萄，龙眼，香蕉，杨桃等；七种斋料：冬菇、粉丝、腐竹、面筋、发菜、白果、云耳、芽菜等。”
“七姐盘的摆设包括耳环、梳子、戒指、扇子、胭脂、手镯、镜子、潮州梳子、笛子、化妆粉、剪刀、剃刀和鞋子等，一式七件整齐排列。”传统上，祭拜七姐除了求姻缘，以前很多希望学得一门手艺的信徒，还会带着他们的“工具”祈求手艺。所以除了祈求姻缘，大家还可以向七姐祈福、祈求合家平安、生活美满、身体安康、事事顺心、工作顺利。
女儿传承手艺
“千禧年后，七夕不再是广东人的节庆和风俗，福建人也会为21岁未嫁少女摆设七姐盘和进行传统文化成年礼‘出花园’仪式，象征挥别青涩的岁月，踏入成人阶段，这是槟城七条路最常见的情景，但现在也是少之又少了。”
李师傅说。
如今李师傅有订单才制作，幸得他的女儿从小耳濡目染，也对此手艺有所兴趣，便以业余爱好的方式承接了这门快失传的手艺。
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人在江湖：政治任务
中国元阳是我摄影创作基地之一，从2006年开始，我每一年都到这里拍摄。在这里我有许多美好的记忆。近年，元阳的变化惊人，取得了世界遗产的地位后，这现象尤其显著。餐馆、房子，拔地而起，一些土地被征用，盖起酒店，变化之快让人目不暇接。
许多摄影师或旅客，慕名而来，人数是越来越多。最近一次到这里创作时，发现人潮特别厉害。尤其是有几天，酒店与餐馆高朋满座，景点是人山人海，就连路上也塞车，元阳几乎人满为患。
乡民搞摄影
也不是什么假日或周末，为何这几天人潮特别多呢？我百思不解。在一个景点拍摄时，站在我身旁的摄影师居然是普高老寨的一位乡民，这位老乡我认识，他对我笑笑打招呼，故作神秘的表情，让我感到纳闷。怎么他不下田耕作去，竟然搞起摄影来？
接着到另一个景点时，同样是那么多人，人群中我发现了另一位老乡。这位老兄是村子里的一位书记，他也在颈项挂了个相机，这里拍拍，那里拍拍，模样似个游客，他的举动让我感到啼笑皆非。
怎么元阳的老乡们都不耕田了？成了摄影师与游客？大家都来欣赏美景，不用干活了？
再到另一个景点时，见到有许多老乡也像游客那样，站在栏杆前，对着梯田高谈阔论，这几位老乡我都认得，曾经到他们村子拍摄。
这时我是再也按捺不住了，捉住地陪马老师询问到底发生了什么事情，怎么突然间那么多人在观赏稻田，那么多摄影师涌现，为何这几天元阳是人山人海？
马老师笑笑回答：“张老师，有些事情你们外国人是不明白的。这些老乡与公务员啊，这几天是在执行‘政治任务’。”
“哦？‘政治任务’那是什么任务呢？”我好奇问道。
制造人潮
马老师道：“是这样的。
元阳升级成为世界遗产后，县里想在附近建个机场。我们向中央申请了，这几天中央派了代表下来考察。据说建飞机场要有足够的人潮，要拥有相当的人流，为了达致这个目标，县委做了个决定，把这附近的村委，还有老乡们都叫来，大家都到景点、餐馆、旅店去，务必使到元阳的人流看起来非常多。让中央代表的报告写得漂亮一些，这就是我们所谓的‘政治任务’”。
我听后啼笑皆非。这一行让我大开眼界，这又是个有趣的经历。这一招有没有奏效呢？我只知道当下元阳境内依然没有机场。
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生活文学：钦鸿与马华文学（上）
大山脚女作家叶蕾致电告知，研究马华文学的中国作家钦鸿已于8月25日下午5时05分不幸逝世。由于肠癌复发，在他人生终结之前3个星期，医生奋力抢救4次，结果药石罔效。噩耗突然传来，令人震惊和悲伤。
他的离逝，对于中国文坛，在史料学领域损失了一位努力和辛勤作出贡献的人才。这位著名的现代文学研究家，挖掘了不少被埋没的史料，进行了好些考据的工作，同时编辑了多本很有研究和参考价值的书籍。对于马华文坛，也失去了一位孜孜不倦的研究者和关照者。他已经为马华文坛做了许多没有酬劳和回报的工作，而这些工作是马华文坛和华人社会很多人从来没有想到应该要做的工作，或不愿意做的工作，或没有能力做的工作。
研究成果数百万字
钦鸿是江苏省有突出贡献的作家和研究员。退休前为南通市社科联《江海纵横》杂志执行副主编、南通市哲学社会科学界联合会副编审，长期从事中国现代文学研究和世界华文文学研究，先后撰写了百余篇文章散载于中国大陆、台港澳地区以及马、新、泰、菲、日本等国报刊，并且应邀前往东南亚各国访问或参加学术会议和活动。
他生前也是中国鲁迅研究会会员、中国现代文学研究会会员、中华文学史料学会会员、江苏作家协会会员、香港中国文化馆编委、江苏省台港暨海外华文文学研究会理事和世界华文文学家协会理事。多年以来，他在海内外报刊发表研究成果数百万字，出版学术专著10余部、编著30余种。
钦鸿兼顾马华文学，是跟南来作家和归侨作家有关。他在马来西亚华文微型小说选《回家》的编后话中指出︰“上世纪80年代之初，当我开始从事中国现代文学研究时，就与马华文学事业结下了不解之缘。由于中国五四新文学与马华文学本来就是血肉相连、水乳交融、无法分开的。因此，我在研究中国现代文学时，就涉及到了许多曾经南下马新、投身过马华文学运动的老作家，例如郁达夫、巴人、杨骚、许杰、胡愈之，等等；也涉及到许多从南洋回国定居的归侨作家，例如丘士珍、张楚琨、萧村、流冰，等等。正是在这样的基础上，我后来不由自主并且自然而然地进入了马华文学研究的领域。”
为温梓川整理文集
他研究马华文学的方法跟其他中国作家迥然不同。他是从另外一个角度着手。他在《文坛话旧》的〈自序〉中说︰“这些年我对马华文学的研究，就比较注重它与中国现代文学的交错和互相影响，因此这些文章就很难有一个明确的区分。像我为已故马华老作家温梓川整理的几本集子《文人的另一面》、《郁达夫别传》等，可以说是马华文学的珍品，却又何尝不可以入藏于中国现代文学的宝库呢？”
1991年5月，当时马来西亚华文作家协会会长云里风首次率领访华团前往上海时，他第一次跟马华作家见面。由于他比其他中国作家更倾力于马华文学的研究，且有特出的表现，1992年8月，为了配合马华文化节，他和北京的李玲修与陕西的李天芳应邀前来马来西亚出席文学讲座，先后到了吉隆坡、怡保、槟城、马六甲和新山作巡回文学讲演。他再度见到了一年前访问中国的大多数马华作家。
1996年底，他再次访问我国。
2006年11月30日，在文莱召开的第6届世界华文微型小说国际研讨会结束后，与几位中国作家前往古晋，会见了吴岸等位砂拉越作家。他进行的几次访问，收获丰硕，不但实地认识了马华文坛的情况，而且加强他对马华作家的了解，同时收集不少的第一手资料，提高他研究和写作的质量和范围。
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文坛烟雨：梁园的生前事
我自离开新村后，和梁园分别就学，由于环境不同，便没有机缘再会面了。我们再次相遇，是在《蕉风》与《学报》主办的第一届马新青年作者野餐会上。时在1961年8月的波德申海滨“清风阁”。
新村时大家年少不更事，处在懵懂嬉闹阶段，再见时已是“爱上层楼”不识愁滋味。梁园已高中毕业，在乌鲁十八丁执教鞭；我仍在江沙崇华高三啃课本。我们就在“为赋新词强说愁”的因缘下出席了餐会，并且被标签为“青年作者”———心里着实有点飘飘然焉。
作者野餐会上碰面
类似的野餐会每年举办。第二届在金马仑，我没参加。第三届在太平，我和梁园又见面了。
散会后，住在邻近的作者都各自回家了，远居的多宿一夜。那晚我们在餐厅用餐，人客多我们被挤在楼梯口就席，不久有客饱餐下楼，其中一名酒客步履踉跄、醉语迷蒙地由太太和友人搀扶着，摇摇晃晃醉步到楼梯口，还连吐几口污秽。
这原属平常事，没人放在心头。翌日清晨，我们去太平湖散步，走着走着，在竹林荫下忽然有一对中年夫妇牵手同行，恩爱如新婚；定眼一看，赫然就是昨晚餐厅丈夫酩酊如泥的那对冤家。我们真的走眼了，蛮以为夫妻回去后必然演铁公鸡，没想今早见到却是温馨的思爱场面。黄崖首先感动地说，“这个动人的故事，大家以它写成小说，投到《蕉风》来发表。”
黄崖出题征稿
果然黄崖首先推出由他执笔的〈酒徒〉，接着是梁园的〈太太是自己的好〉。还有马汉、年红、陈孟，都先后以相同题材登场。梁园发表这篇小说时，尚未娶妻，却有了护妻的憧憬和构思。他婚后真的是好丈夫的楷模。我到过他在八打灵的住家，他可以一边手牵摇篮哄孩子，另一边手执笔疾书，让诗梅出门看电影。梁园一心可以二用，也可在任何环境下构思。
麦秀在〈忆梁园〉文中如此写道：“……他的身材矮小，圆圆的脸，鼻子小而低（如果他想当电影明星的话，必须先去美容院把鼻子整高，否则他永远没有机会当小生），嘴巴阔大，上唇微微翘起，既不风流也不潇洒，实在不像一个青年作家。”
对梁园的描画，麦秀的文字神似而精确。我五短身材，但我和梁园相较，我尚略高于他。所以远看近观，梁园都称不上相貌俊朗，离“玉树临风”就更远了。也许这样，他比我年长近两岁，婚姻却落在我后头。我当了两个孩子的爸爸，梁园才与钟诗梅共结连理，高唱《结婚进行曲》。
我想他俩要在居林落根吧，结婚仪式和宴席都在居林举行，没有大铺张，席开10桌左右，梁园妈妈从瑶伦赶来主持大礼，我临时被梁园招上席台，“秀”了10分钟的“家长代表致谢词”。我是从妻舅任职的司南马处赶到，酒菜已上桌，北马文友出席的有哪几位，早就模糊不清了。
失恋自白书
钟诗梅也爱舞文弄笔，因投稿《海天》而认识梁园，因认识而结缘。梁园有过多次恋爱，根据他一篇题为〈我为什么要写作？〉的自白书中透露，“……不妨向大家说，我是一个失恋的人呀﹗而且是3次以上，那滋味使我有勇气出家作和尚去。”（《海天杂志》第20期页3）在诗梅之前，的确有位年青女教师经常出现海天书局，找梁园喝茶聊天。这位身材丰腴，挂近视眼镜的女教师，与梁园交往不到一年就分手；分手原因是女教师要梁园入师训学院，将来成为合格教师与她志同道合、平起平坐。梁园的大姐在书局帮忙，与这位女教师非常投缘，经常在我面前致以赞词。
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天外来客：清晨上学时分 路边遨游天际
雪州巴生兴华中学有3名高三生，自去年（2014年）下旬开始策划自制天文望远镜，今年1月上旬正式动工制作。由于繁忙的学业与技术问题，迟至8月中旬方得以完工。然而，成功自制望远镜是一回事，实际用来观测时，到底效果如何？因此，我就有了一个想法，那就是在清晨上学时分，在校园举行一场路边天文活动，让他们的成品，能够有个机会展示给全校师生们看。
清晨安排天文观测活动，好处在于不必劳师动众的在校内进行宣传，学生前来学校上课，必定经过校园，届时再邀他们透过自制望远镜进行观测。为了让观测效果更显著，我们选择了一个能够在清晨看见月亮的日子进行。由于我们肉眼观测月亮，只能看见月相变化及表面的明暗特征，但透过望远镜观测，就能清楚看见月表上的陨石坑、山谷等地貌，是多么“神奇”的事啊！
路边天文活动，是美国的一位天文爱好者，名叫约翰杜布森（John Dobson）所发起。此类活动形式颇随性，在一个晴朗无云的夜晚，把望远镜搬到人来人往的路边，让公众一睹那地球大气层以外的奥秘。
唤醒学生保护环境
为了让望远镜的架设更简易，杜布森先生还设计了现时业余天文学界耳熟能详的“杜布森式望远镜”。主要以牛顿反射式为望远镜的光学基础，用最简单的箱式台架，只需两三个步骤，便能把望远镜架设好，开始遨游天际。而这次3位高三生的望远镜设计，也是采用杜布森式。
是次，校园清晨路边天文活动展开了，学生除了有机会目睹月表上的地貌外，也让他们了解到自制天文望远镜的品质，并不输于厂制品。
天文学这门爱好，并不是我们所想象的那么摇不可及。
除此之外，我也希望透过“路边天文活动”，能唤醒学生对大自然的关注，保护环境。因为在人类可及的宇宙空间里，再也找不到像地球如此，让人类能够舒适居住的地方了。
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观心看景：文冬 乱走
文冬的姜辣，大家都知道了。我们也听说了那里的热水湖，就想往那去凑凑热闹。路上却无意中看到有一个路口，仿佛有点看头，有许多四轮驱动车在停泊。我们闲着也是闲着，就做了一个回转，看个究竟。远远一个大牌子说的是“欢迎光临”，其实是“非请勿入”的私人度假村。一条小路约略低过水面，往村里去，河水高涨的时候，想必不是四轮驱动车还过不了。网上看了一下，是“景德果园度假村”，有兴趣的请自己上网查询咯。
姜太公捉泥鳅
度假村进不去，旁边一条河流，浊黄的水不停有小小的水泡和圆形展开的涟漪，一下捉住我们的视线———这里的鱼可多了！旁边有友族朋友拿着鱼竿在沿岸的水边碰运气。一眼望去，有位马来男子钓了好多条鱼，用石头把装渔获的袋子定在水边———是泥鳅。
一位妇女看我们兴奋的样子，递来一把钓竿，说是多带的，还拿来了蟋蟀做饵，让我们来文冬做姜太公。我们轮流着玩了一阵，而那一段短短的时间，居然能钓上7、8条泥鳅，让她笑得见牙不见眼的，说是可以回家和几个姐妹的家庭来分享，还要分一些给我们。虽然说泥鳅这东西在中国被称为“水中之参”，有暖中益气的功效，还可以抗血管衰老，我却对这滑不溜丢的小东西非常恐惧，完全无法应对，还是舍了。
热水湖被私营化
告别几个姜太公、姜太婆，我们往热水湖行车而去，却原来已经被私营化了，只是还勉强的在围墙外留下一片小湖，也看不到活水口，更不知道这水的流动性有多强。靠近想要瞧清楚，旁边一个大牌子写着：“河水、湖水、瀑布和泥沼有可能带有细菌、病毒和微生物污染，……如果在接触这些媒体后两个星期内，有身体不适，请即刻就医。”这让我们慢了一下。再往旁边的公共厕所一看，根本无法使用，都是黄蜂和蚂蚁的，许多小孩就地解决，卫生环境堪虑。无需三思，就这样决定放弃了这个热水湖的温暖。
马来西亚对于公共设施的照顾和对人民福利的关怀，实在还有很多进步的空间。反观台湾，在政府建筑空间里，常为普通百姓准备了舒服的休闲空间，我们这一个“人民做主”的国家，实在没有得到什么太多良好的对待。
离开了可能还挺温暖的热水湖，再往文冬市区跑一趟，来到文冬尝一球本地冰淇淋，才不枉此行啊……。这一回没有去球宝雪糕杂雪店，而是去到市区里的T.A.K.陈雪糕店，选择有香兰、香草、巧克力、椰子、红豆味，都是自家品牌，外加上许多不同配料的变化，其实有点让人难以决定，还好一群人去，可以各自点些不同的，交换着吃。这店面小小的，人满满的，在这一个大热天，我们吃着，真个满足。
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落魄希腊印象游（下）： 梅特罗 巨石上的修道院
提到希腊，除了想到爱琴海，蓝白建筑和闻名于世的圣托里尼海岛，你还会想到什么？
大家可能不知道，其实希腊是个有水也有山的美丽国家，位于希腊中部Kalampaka的梅特罗（Meteora）就是一座美丽的山峰，这里除了有许多耸立于平原上的巨石，最吸引游客的还是那些建于巨石上的修道院，非常独特。
一步一脚印 天空之城
梅特罗的英文名字———Meteora，在希腊文中指的是悬在空中的意思，所以这里也有天空之城的称号。
这座以建在巨石上的修道院闻名的天空之城，从西元9世纪开始，已是修道士们的修行之地。修道士们也一步一脚印，在这里慢慢建起了一座又一座的修道院。而在14世纪末，许多修道士为了躲避异教徒的迫害，纷纷躲到这险峻的山峰上修行并兴建更多的修道院，鼎盛时期这里有24座修道院分布在巨石上，但目前仅剩6座修道院开放给游客参观。
修道士享受这里的宁静，而选择在这里修行，作为一般游客的我们也可以利用这里清幽的环境和美景，好好沉淀自己的心灵，寻找自己心灵的净土或思考，每个人来到天空之城，定会有自己不同的收获，如果时间许可，同时希望有更多时间和心灵对话，也许3天2夜的行程会比较适合。
群山环绕
梅特罗坐落在Kalampaka小镇上，从首都雅典乘搭火车到这个小镇需约5个小时。这个小镇就只有2个主要的住宅区Kalambaka和Kastraki。其它地方都由群山环绕，青葱翠绿，风景优美。
我们预订的Plakias Guest House坐落在Kastraki住宅区，房间好大，而且三面都有门窗，更重要的是，一打开阳台的大门，就可以看到山峰，感觉自己就住在群山之中。
吃了午餐，先开始热身活动，搭德士到半山拍照看风景，然后再一路徒步下山。
半山风大天蓝，景色秀丽，让人惊叹连连；徒步下山，沿着那像蛇一样蜿蜒曲折的马路，一面走，一面看，一面拍风景，走得很过瘾，虽然走了一个多小时，一点也不觉辛苦。一路上还看到层层叠叠的巨石，一边欣赏，一边研究那些巨石长得像什么，有像镇住孙悟空的五指山，也有像人头的巨石，还远观了明天要去的修道院，欣赏了野花野草，蝴蝶蜜蜂，心满意足的下山吃晚餐。
最古老修道院
第二天一早，立即搭乘第一班巴士上山到最大、最古老的修道院Great Meteoron Monastery参观。由于只有2小时逗留时间，为让自己赶得及在下午乘搭同一班巴士去参观另一座修道院，只能取舍其中2座最有代表性的修道院参观。
从巴士停下的地方望过去，只见那雄伟的修道院屹立在巨大的岩石上，必须攀爬为数不少的梯级才能到达修道院。那蜿蜒而上的梯级，告诉我们得准备好脚力了。
首先，沿着梯级往下，经过一条小路，再慢慢拾级而上。我一面拍照，一面欣赏这巍峨高山，突然发现右上角有类似缆车的绳索，而一辆小缆车此时缓缓而下。仔细看清楚，原来这小缆车是载货的，里面除了货物，就只能容纳一人，看来这是修道院内部使用来上下巨石的“捷径”。
继续前行，如资料说的，会看到一个阳台，但资料图中垂直而下的绳索和大网却已经看不见了，也许年久失修，早就废弃了吧。据说当年那些修道士就是用这个大网把人和货物从山下拉上修道院的，而且还因此牺牲了一些生命，想想就不寒而栗。
接着是努力沿着梯级往上爬的行程……大概走了近半小时，终于来到山崖上的修道院。
这座最大的修道院真的很大，里头保留了大部分修道士生活的痕迹，有朝拜中心，有厨房，也展出他们穿戴过的物品。
中国元素
由于不是教徒关系，所以对修道院一些与宗教相关的事物和摆设并没有太大兴趣，主要还是看风景和建筑风格。不过在参观过程中，还是发现了一些有趣的东西，比如在院里展示的长袍竟然可以看到很中国的元素，长袍上绣上了很有中国特色的花卉图案，让人误以为在参观中国博物馆内古代皇族所穿的长袍。想不到相隔那么远的中国和欧洲，在古代的一些文化上就已经不期然有了相似之处，真是稀奇。
由于建在海拔颇高的巨岩上，修道院里凉风习习，可以俯瞰不少美景，而修道院里的建筑特色也让我们赞叹不已。只是年代久远，有些损坏的部分仍然可以看到修补过的痕迹。
两个小时的逗留时间真的太匆忙，匆匆参观过Great Meteoron Monastery，就赶回巴士停下的地方，等待下一趟巴士到另一个The Saint Stephen Monastery参观。
鸟瞰市景
The Saint Stephen Monastery是修女修行的修道院，至今仍有修女在里头居住。这座女修道院规模小得多，可参观的东西也不多，但从女修道院的后院可以鸟瞰Kalampaka市景，也算小有收获。
这些建在巨石上的修道院，其建筑结构之特出，让人想起了至今都还是建筑界之谜的埃及金字塔。金字塔是如何建造的，考古学家到今天仍然找不出一个答案。
而Meteora这些建在巨岩上的修道院，虽然知道它是在几个世纪前由一些修道士所建，但在当年没有山路，单靠绳索及木梯的情况下，如何建成这一座座让人叹为观止的修道院？也让我满腹疑问。
只能说人类的潜能无限，当发挥到极致的时候，就会让你见识到一些难以想象，超越一般人所能及的“作品”，留给后人无限想象空间和赞叹。
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激扬文字：和平之道与良知
今年是二战结束及广岛、长崎遭原子弹轰炸的70周年，马来西亚创价学会（SGM）在9月这个年度“和平月”里举办了3项旨在提高民众和平意识的活动，即“2015年和平之跑”、“你所珍惜的一切———共创无核武器的世界”的展览会，以及同一主题的和平论坛。
我有幸一一参与，感触良多。
在9月26日举办的和平论坛，主讲人之一乃国际大学协会主席、前理大副校长丹斯里祖基菲里教授（Dzulkifli Abdul Razak）。原来他是我国在二战时广岛原爆中唯一幸存者阿都拉萨阿都哈密（Abdul Razak Abdul Hamid）之子。
在1945年8月6日当天，时年20岁的阿都拉萨在广岛大学上课，原子弹离他课室仅1.5公里处爆炸，他侥幸存活，后来回国成为日文教授（故被称为拉萨先生“RazakSensei”），前年才以88岁的高龄去世。
后悔研制绝世武器
正因如此，当祖基菲里描述他从其先父处得悉的原爆受害者的惨状，以及展示图片时，令人特感共鸣。
他在“良知何在”为题的讲演中，提到二战时美国展开研制原子弹的“曼哈顿计划”，参与其事的科学家如奥本海默、爱因斯坦等人，从起初的推动与努力，到成功之后的忏悔与自责，突显了人性与良知的存在。
这些不乏正义感的科学家们觉悟，他们成功发明的“绝世武器”，对于人类生命价值带来莫大的威胁和毁灭，已不容他们制止，而由政治人物掌控。
所以，被称为“原子弹之父”
的奥本海默后来反对试制氢弹，并向决定对日本投掷原子弹的美国总统杜鲁门表示：“我们科学家的双手沾满了血。”
而在二战前夕写信给时任美国总统罗斯福建议研制原子弹、促成“曼哈顿计划”的爱因斯坦，在晚年与英国哲学家罗素发表反战的《罗素—爱因斯坦宣言》，忧虑核武器的危险性，并敦促世界各国政府通过和平方式解决一切国际冲突。
世界随时可被摧毁
他在临终前一年宣称一生中所犯的一大错误，就是签署了那封要求罗斯福总统制造原子弹的信。
原子弹在二战时面世与使用的功过，迄今仍有争议。
二战后的国际关系，基于“权力制衡”而出现的所谓“相互保证摧毁”（Mutually Assured Destruction,简称“MAD”）战略，即假定对方发动攻击之后，己方仍有摧毁对方的能力，导致核子军备竞赛的疯狂局面，己成为不争的事实，也无可逆转。
当今经济落后的国家，如巴基斯坦和朝鲜，也拥“核”自重，成为世界八大核子武器国家之一。
诚如长年致力于和平活动的国际创价学会会长池田大作所说：“一个笼罩在核威慑政策阴影下的世界，是一个随时都有可能被歼灭的世界，一切都显得脆弱不稳。”
先天良知维护和平
人为错误、技术缺陷、网络攻击等因素，都有可能导致生灵涂炭的核爆危机。
池田认为：“自广岛和长崎被投下原子弹以来，就未再出现核武器被用在战争上的情形，并非拜核威慑理论所赐，而是出于使用核武器会带来毁灭性人道主义后果这沉重的责任。”
维持世界和平之道，显然与人类先天具有的良知，包括是非、善恶、道德等意识息息相关。
或许，世人应感庆幸的是，迄今所有极端组织或政治狂人，并无手握核武，否则难保世界旦夕毁灭。只是，这种全球安危一线牵的局面，如何令人不忐忑呢？
爱因斯坦有此警言：“我不知道第三次世界大战会用哪些武器，但第四次世界大战中人们肯定用的是木棍和石块。”
这是假设第三次世界大战之后，人类仍在地球上生存啊！
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生蚝的阶级
没错，很多标榜俄罗斯本地食物的餐馆和业界人士会把眼前的经济战争当成契机，当成发展自家农耕鱼畜的好机会。不过，这些应急上市的本地货真能完全取代进口商品吗？恐怕很难。因为自从苏联解体之后，俄罗斯在食物上就变得愈来愈没法自给自足了。
比如牛肉，进口货现在占去的市场起码达到六成；忽然间，你叫它用什么办法去填补这个空缺呢？
无法满足庞大需求
例如生蚝，法国等欧盟出品现在来不了俄罗斯了，它只好另辟蹊径，找些“本土货源”
取代，可是它的产量实在赶不及应付既有的庞大需求。那该怎么办呢？
乌克兰的克里米亚地区，恰好正是眼下俄罗斯和西方势力发生争议的源头，也是传统上俄罗斯自家的生蚝产地。它的黑海生蚝，是十九世纪末沙俄上流社会的明星货，每年产量一度达到500万只。共产革命爆发之后，这些代表着腐朽奢华旧社会的美食才被打进冷宫，一下子坠入完全停产的境界。直到最近，它才缓缓回复过来，而且是在全新的政治局面之下。
当地少数几家仍在养殖黑海生蚝的蚝农都把最近的食物禁运当成好消息，因为法国等地货品过去占有的市场份额，现在全都等着他们征服。原来乏人问津的冷门海产，如今备受追捧，价格屡创新高。
成爱国爱本土象征
以他们既有的生产能力而言，根本就应付不了这忽然冒头的本土浪潮。前两年，他们想要拿地扩建设施，会受到当地官员百般阻挠；可最近他们的生意却成了爱国爱本土的象征，从莫斯科过来的官员议员出面，为他们大力护航，接下来大概是要什么就有什么了。有些蚝农预估，不到3年，他们家就能做到每年几百万欧元的生意了。
阶级色彩变得更浓
生蚝的西方色彩可以淡化，因为俄罗斯也有本土的蚝种了，可是在这货源短缺、售价飞涨的当儿，它的阶级色彩却反而变得更浓。不过这个新俄罗斯更在乎的是国族，苏联时代最关注的阶级问题并非它的意识形态焦点。于是我又想起了沙俄，那年头另一个大作家笔下的生蚝。
乞讨小孩吃生蚝
苏联作家契诃夫，他在短篇小说《蚝》里头写的就是阶层。和托尔斯泰所在意的本土不同，契诃夫从一个跟着失业父亲在莫斯科大街上捱冻乞讨的小孩眼中看见的生蚝，是一种下层百姓永远吃不起，甚至还永远看不懂的古怪物事。
这个饿了许久的穷人小孩受到高档餐厅的食客邀请，在他们戏谑的眼光底下头一回吃到生蚝：“他们哄笑着好奇地瞅着我。我在一张桌旁坐下，开始吃一样滑溜溜的东西，那东西很咸，有一股潮气和霉味。我狼吞虎咽般吃起来，不嚼，不看，也不想弄清楚我吃的是什么。我觉得，如果我睁开眼睛，那我一定会看到一对亮闪闪的眼睛，螯和尖利的牙齿。我忽然嚼到一样硬东西。嗄巴一声咬碎了‘哈哈哈！他连壳也吃了！’人们大笑，‘小儍瓜，难道这也能吃吗？’”。
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食膳养生：护肝无毒一身轻
人体主要靠肝脏来代谢，它分泌胆汁、储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。中医认为肝功能主疏泄，能贮藏血液和能畅通一身气血。肝也是解毒排毒高手，体内产生的毒物、废物或有损肝脏的药物须依靠肝脏解毒，人们无毒便一身轻。肝脏是脆弱的器官，如保护不好便可致病。
中医认为，肝脏的生理特性以通达舒畅为顺，所以要保持心情的舒畅。保持心境的恬淡愉悦比任何药物都来得直接，养成清淡简单的饮食习惯也比酒食醉饱更适于养生。
肝也决定一身气机的顺畅，中医认为肝主目；眼睛是肝的外窍，全赖肝血的滋养。《黄帝内经》认为久视伤血，让眼睛不要过度疲劳，多休息减少对肝血的耗损。尤其现代人常对电脑与手机，不妨常闭上眼晴多休息。
肝脏负责分配血液
肝又藏血，女人要想养好血，就一定要重视对肝的养护。肝脏同时也负责分配血液，由气来推动，气行则血行，若是肝的生理功能不佳，自然会影响到血液的状况。
女人的一生，都和血打交道；比如月经、生产、怀孕都少不了血液。此外，容貌的美丽也和血液的状况息息相关。
女人以血为养，以血为用，为此只有养好肝才能使血不虚。女人养肝血平时要注意多休息，少忧思，可适当吃一些补血养肝的食材，诸如红枣、黑芝麻、桂圆、乌梅等。
中医也认为筋是由肝所主导，筋的状况由肝所负责。对于筋与肝之间的关系，《黄帝内经》记载：“肝主身之筋膜。”肝血对筋有滋养作用，若肝血不足、筋失所养，就会出现筋力不健、运动不利、易抽筋等症。
刺激血海穴强壮筋骨
肝不主筋的话可常用艾灸来薰血海穴。血海穴有两点作用：一是补血，另一是活血，经常对这穴位进行刺激，可补肝血以养筋。女性经常对此穴进行刺激，不但能强壮筋骨，还有美容养颜功效，对于面色不佳与色斑均有较好的调理功效。这是因为血海穴有补血活血的双重功效，气血循环不畅，气滞血瘀，自然各种色斑就会找上门来，气血旺盛流畅了，问题就解决了。
菊花可清肝火
古人有“女子以肝为天”说法，如果肝疏泄功能正常，肝经之气血调畅，太冲脉盛，月经就会准时到来，带下也会分泌正常，孕育和分娩也会顺利。若肝失疏泄，会引发月经、带下、胎产之类的疾病，严重者还会不孕。
中医认为，黄褐斑与五脏中的肝脏有关系，肝脏主一身气血的正常运行，并且还有排毒解毒作用。若平时经常生闷气，导致肝气流动受到阻碍，面部失养。毒素堆积则容易生出黄褐斑。脸上有黄褐斑的女生平时要注意保持心情舒畅，注意适当运动，可助进气血循环。
肝气不舒 导至肝火旺盛
如果肝气郁阻，即俗话说“肝有火”，人就容易发脾气。中医认为肝主情志，因肝气不舒导至肝火旺盛：会急躁易怒、头晕胀痛、面红目赤、口苦口干、大便难、小便黄等。若肝血不足，会有眩晕耳鸣、腰膝酸软、头重脚轻、肋痛目涩、五心烦热与口干舌燥等症状。
肝多火，易怒者可以冲泡菊花加枸杞子茶喝以泻肝火。菊花清肝经的火气，从而起到护肝作用，至于虚火的人可吃些生地粥，或冲泡生地茶饮用，达到清虚热及滋阴养血的功效。
食膳养生食谱：归菊芋头饭
功效：
功效可以清热平肝，降压，滋阴益肾。中医认为芋头可补益中气，当归补血活血，润肠通便，男女都适合。
材料：
1.桑叶、菊花、白芍各10g、熟地10g、当归6g2.芋头300g、瘦肉丝100g（以少许酱油和粟粉拌匀）、虾米20g、白米一杯、蒜米适量
调味料：
酱油、蚝油、盐、粟粉各少许
做法
1.将材料1入锅加适量水煮10分钟，去药渣留汁。
2.先爆香蒜米及虾米后加入瘦肉丝炒香入白米略炒，最后加入己切小块狀芋头、药汁及调味料。放入饭锅内煮。
3.待饭煮熟后，焖约5分钟即可进食。
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