登高“57楼”。嗅探到时下最“夯”的潮店———Marini’s57的风味。
离开时，喟然长叹：“俨然就是发了一场将艺术搬上餐桌的南柯一梦。”
华丽缤纷艺术飨宴
总觉得这是“富人”的游戏。
一种趣味的、奢侈餐桌游戏。
Just For Fun。
登上57楼前，曾浏览参考部落客食游记。有一则文让人印象深刻，该女生是打算到57楼的Bar（酒吧）消费，但，在楼下的访客柜、57楼入口处，两次被要求出示身分证（该部落主人自侃：我有如此嫩齿吗？）这一则文，引发疑问：小朋友，不允许登上57楼吗？
“是的，顾虑到其它客人的用餐感受，周一至周六，我们是比较严格审核顾客的年龄，小孩在父母的监护下，允许进入，但若是年龄太小，需要请示上层。周日我们明白到，它是家庭日，这一天，自由度比较高。”
服装严格限定
57也严格限定褪色牛仔裤、拖鞋、短裤、鸭舌帽等非正式的服装都不允许进入；公式的商业装、晚装、正式得体的服装是通关的基本条件。
终于……可以登入，休憩室（The Lounge）、酒吧（The Bar）或餐厅Restaurant。
今日，我们的选择是“餐厅”。
（酒吧营业时间：5pm至3am）餐厅（周一至周四/7pm至11pm/周五至周日/6.30pm至12pm）（休憩室/3pm至最后营业时段）
所谓的惊喜，就是在无预期的情况下遇见好人好事。
记者很担心现在一一道破了我在57楼遇见的艺术飨宴，随后闻风而至的你们，会否无惊无喜了。
话说，记者与接洽人在鱼雁往返的过程中，已了解该公司明文规定，试吃只招待3道菜。坦白说，试吃，若只安排3道菜，不幸的，一道不合口味、一道是不吃的食物，那……剩下的一道，就要祈祷了。所以，我已做好可能就是写“环境”的心理准备。
送上一棵盆栽
高级意式料理，都有餐前附送面包的文化，并不稀奇。可是，接着被摆上桌子的是“一棵盆栽”。哈哈哈……这位来自意大利的新派厨师，莫非有读过张小娴的《面包树上的女人》？所以将三棵青色的面包果挂上盆栽枝干上。
尽管盆栽枝干上“挂”了三棵“青色面包橄榄”的镜头有多错愕，但是，它，取悦了视觉。意大利厨师Fabio说，咸橄榄（Amuse Bouche）帮你活化味蕾。（餐厅附送，免费。）第一道菜，Dorade Crudo，乃是鲷鱼生，开胃菜。乍看像蛋白和蛋黄对换了位子。这开胃菜最令人发噱的则是它的配食Potato Waffle。
57楼将艺术搬上餐桌
六格的长方型威化饼“调色盘”，佐以一支Cream“颜料”。衬托Crudo的亮丽色彩，Fabio原来在告诉大家，他是厨房里的艺术家。
第二道菜Insalata Stagionale，完全颠覆了传统“沙律”的一堆草原貌。圆盘里堆砌的那一列蔬果，诚如一簇排列整齐的秋景秋意。咱们的厨房艺术家还准备了10支“调味棒”，还有四瓶可食用的“香水”，让你去整理你的“花园”。
味道让人心服口服第三道菜Baccala Trilogy（鳕鱼三步曲），主菜终于上桌啦！玩兴不减的厨师，以三种不同的厨房锅皿盛载了鳕鱼身、鱼尾和鱼肚料理。虽然都“迷你”到好像回到儿时玩“马刹（Masak）”的年代，但这道主食的调理，在味道上，让人心服口服，尤其是番茄口味的鱼肚，叫人意犹未尽。
57楼，将“艺术”搬上了餐桌。
就连甜品都“艺术”一番，连迭的惊喜，也会让人麻木。而且，对于即场挥“画”的艺术品，有点挑剔。因此，并不会很欣赏就是将画布都填的满满的艺术。
但完成后……拍照出来的效果，即场参与创作的愉悦，还是让人迫不及待的想要去破坏桌上的艺术甜品。
刚开始并没有对这样“撒来撒去”的甜品有过度期待，但，可能选对了“猎物”下手，柠檬挞酸酸沁沁的果香，温温热热未退去的焦糖脆冰，尝在口里居然叫人精神一爽。
再一一捡拾想吃的水果、巧克力……据说，这个即兴艺术甜品创作的概念，取自美国著名的分子美食餐厅Alinea的创意。
……试吃会下来，4道开胃、沙律、主菜、甜品，再加上4道店家免费赠送的温馨小吃。
8种感觉在心头。
只是，来这里体验，虽然没有硬性规定基本消费，但，每人基本消费约250令吉左右。
Marini’s on 57
Level 57，Menara3，Petronas，
Persiaran KLCC，50088，KL
（东方文华酒店大门口右侧的建筑就是Menara3。可将车子泊在KLCC，再从名牌店GiorgioArmani前面的通道，走出KLCC，即见东方酒店在前方。Menara 3 也在不远处）超过6人行，可网上订位。
03-21612880（48小时内订位者，请打这号码）
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