厨王宝典：蜜汁焗鳕鱼
鳕鱼曾经是比黄金更珍贵的宝藏，它喂饱了饥饿中的欧洲，促进了北美洲的发展。 有人说，鳕鱼用蜜汁腌制后烤熟，加上芒果的酱汁是绝配。看来不假，一烤好，拍照以后，就马上被员工狂风扫叶似的，吃个不剩。...
View Article味觉现象：就连饭局都不会做了的荒败城市
认识了十几年的朋友，只因为他主持的报纸工作，就被人砍到重伤入院。我一边难过一边愧疚，责怪自己许多答应了他的事没做，心情坏得无以复加。这时候居然还有人说我们把这事“上升”到新闻自由受打击的层次是不够理性，平常不容易生气的我，在看到这些话的时候也忍不住重重拍了一下桌子———...
View Article我的随笔：活得像一座孤岛
随着社会经济提升，国内好些男女老少投身宗教团体、公益团体作义工、志工。有者是仍在职场上打拼的中青年，有者是已退休的长者，其中不少学有专长，甚至在本行中是或曾是杰出人材。他们付出时间精力才干，为使社会更美好，也使自己的生命更有丰盛。 而我竟见过有人去餐厅当洗碗的“义工”！ 有位教会弟兄的一个朋友，在吉隆坡工作，买了屋子，就把在新村独居的老爸接来，以便照顾。 寂寞难奈...
View Article医中天地：雕虫小技医大病
一男性，50岁，被诊断为肝病，已经严重恶化，被判“无可救药”，转来接受刮筋治疗。来诊时腹部已经肿得很严重，并抽过几次腹水。 病情：哕气吐酸、吞咽困难、无胃口（食不下咽），常便秘，体倦乏力，消瘦30余公斤（现在体重50多公斤），下腹胀痛。 双踝泛黑、肌肉坏死十几年，服抗凝血剂，曾做过手术，“挖肉补疮”，伤口不能愈合。 双脚泛黑...
View Article有感而发：哀悼24位画家
前周二（3月4日），我与妻到中华大会堂参观24名中国书画家的作品展———“中国梦，丹青颂”。抵步时刚过午后，距离开幕时间已颇久，大概人群都散去，展出场所相当冷清。 我们在欣赏作品时，便有画家上前自我介绍，派名片。很快我们便看中了一幅水墨画，题为〈秋收〉，描绘山区里收成的景色。树木屋子，远近层次分明，色彩鲜活，成功将农家的喜悦，感染到观者，风格较为独特，所以我俩无异议地即刻买下。...
View Article百字专栏：向日葵
曾经有一朵向日葵开在大山脚，生长在一家中学里。有一群老师和学生细心呵护着它，还将那块园地称为“人文花园”，向日葵快乐地迎向阳光，长了许多枝丫，开了很多小向日葵。那真是个纯真的年代，我们也很快乐，园丁也很健康快乐，我们纯粹为了一些疯狂好玩的想法，开心好一阵子，每一次看到向日葵，看见蓝天，感觉世界好美。 已经好久没下雨了，向日葵也好久没开花了，三月一阵春雷，我们才发现，原来向日葵都开在很多的人的美好记忆里。
View Article敲梦痴言：李锦宗 马华文学史料工作者
锦宗是马华文学史料的工作者。他在马华文学史料的收藏、整理、评述及编纂上默默耕耘了几十年，从不言倦，也从不言悔——— 周前和几位文友一起去探望李锦宗及林玉蓉伉俪，以表达对老友的关怀。我和锦宗相交于1964年，至今刚好半个世纪，所以绝对称得上是老友。...
View Article一口咬下……汁香肉嫩猪肋骨
美国人爱吃烤猪肋骨是不争的事实，高级餐厅到普通人家中都有烤猪肋骨的地位。今天拜访Chicago Ribs House，目的就是吃一口肉嫩、汁多的正宗美式烤猪肋骨。 美国人怎样烤猪肋骨？稍微用香料腌制去掉猪肉骚后，整个肋骨部位放在炉上烤至皮脆，最后醮上酱汁。上桌品尝时，还得配搭炸薯条或烤马铃薯。...
View Article奢侈餐桌游戏
登高“57楼”。嗅探到时下最“夯”的潮店———Marini’s57的风味。 离开时，喟然长叹：“俨然就是发了一场将艺术搬上餐桌的南柯一梦。” 华丽缤纷艺术飨宴 总觉得这是“富人”的游戏。 一种趣味的、奢侈餐桌游戏。 Just For Fun。...
View Article退休规划第四阶段 （七）：为年迈失智做好准备
全世界约有2600万名阿茲海默症病患，根据这些数据，退休者要在退休后活得有尊严及拥有主导权，那必须要有完善的退休规划，最好能涵盖65岁后的规划。 有句话道“久病无孝子”。在当今竞争激烈，工作繁重的现代生活，期望孩子长期照顾年老父母，对有心无力的子女而言造成他们非常大的精神压力甚至财务压力。这也是为何当今很多子女在没办法下把年老父母送进养老院照顾。...
View Article明讯 FINDIT 数码目录服务
然之间想要查询某某行业相关商家的联络方式怎么办？难不成还要翻黄页吗？ 明讯就推出了据说是国内最大型的数码目录服务，提供超过17万5000笔、横跨2500个领域的联络资讯（包含地图、行程路线），有了FINDIT在手，Maxis用户可以随时随地查询各种资讯，并提供临近用户的产品或服务。 优惠促销...
View Article日子河流：经过小镇
一个镇的面貌，有时就是历史场景，映照时代从繁华到衰落的变迁，有时也在诉说人的故事。 近年回美探亲，发现亲戚们居住的小镇，好像越来越沉寂，人口越来越少了。北美自建国以来，大都会人口明显激增。进入新世纪，分布全国各州的小镇却明显地一个个萎缩了。因经济、环境等考量，居民放弃了小镇，到大城市去谋生的很多。小镇上永远只有走出去的人，没有回来的。...
View Article百字专栏：萌芽
我们那个时代的小学生都用棉花种过绿豆，童年的我总要为豆子萌芽的那刻而惊讶不已———仿佛是长久沉睡的什么被唤醒了。许多年后，我在一间百货公司闲逛，看到一整柜子贩卖花果蔬菜的种籽，恍惚错觉了那些种籽，都在悉悉索索地发出细微躁动的声响，却只有我一个人听见。
View Article南丘摄影诗：落日印象
夕阳有多美，看看重重迭迭的脚印；爱情有多浪漫，数数深深浅浅的脚印。 说图解诗：最近去了一趟美国访问，朋友带我追寻落日的脚步。我在下山的小道上停下来，啊哈，无需再走了，我已经找到了落日最好的感受。 这么多重迭的脚印，在夕照下显得印象更加深刻，我要追寻的正是这种美感。大自然赋予人类许多感动，如果我们都能像这里的人那样，懂得去分享，去体验，去爱惜，世界就会很美，很美！
View Article香江寄语：女佣作家
各地不时爆发虐待女佣的事件。这些雇主以为出了一点钱，就可以把女佣当成奴隶一样。他们也许不知道，现在已是21世纪了，女佣也是人，和我们一样拥有基本人权。其实这些女佣，好多都是天资聪明，只是被环境所迫，才会离乡别井，替人打工，赚钱养家活命。只要雇主能把她们当作是人来对待，给予适当的鼓励和协助，有时是会发现天才的。 对书本很有兴趣...
View Article山中岁月：菜园屋是另一个家
我们山上务农人家，有一个很特殊的现象，就是农田与住家都不在一块；也就是说，农田是农田，住家是住家，园和住家相隔有一段距离。 也不是说山上农人的家都不在菜园，有的，但是非常少，他们的菜园多靠近市区或村落附近。 荒凉死寂...
View Article吴若权灵魂疗愈 【上】：探索内在·倾听灵魂
吴若权的专业向来多元，从两性到激励到企业，都是现实与生活。近年突然转道“探索灵性”、“疗愈灵魂”，乍听有点愕然。 他相信“前世”，但对“因果报应”却不以为然，先问“然后～？”或者“so～？”，下一句“莫为前世负今生”……精简有力，醍醐灌顶。 此灵魂非关魂魄，灵性亦非关灵异。用简单的语言解释，其实是“探索真正的自己”，无关迷信和怪力乱神。...
View Article真正的宝箭：雕刻老鼠
一个远方的国家里，有两个非常杰出的木匠，他们的手艺都很好，难以分出高下。 有一天，国王突发奇想：到底哪一个才是最好的木匠呢？不如来办一次比赛，然后封胜者为‘全国第一木匠’。 于是，国王把两位木匠找来，为他们举办了一次比赛，限时3天，看谁刻的老鼠最逼真，谁就是全国第一木匠。 在那3天里，两个木匠都不眠不休地工作。到第三天，他们把已雕好的老鼠献给国王，国大把大臣全部找来，一起做本次比赛的评审。...
View Article大马英特尔 绿能工厂
科技工业改变了人类生活，却造成地球污染。于是，新一波的环保革命正翻转全球。 当中，大马英特尔（Intel）实属绿色工业领军，不但在北马四所工厂都获得国际绿色建筑认证*（Leadership in Energy and Environmental Design，LEED），更荣获能源、绿色科技及水源部颁发的2013年KeTTHA绿色工业奖项*。 今天，就带你走入这所绿色工厂，看看他们是如何运作的。...
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