一杯威士忌，一个享受怀柔音乐游走的好地方。
我们的城市，终于被Live House入驻了———Voizsup。
因为988电台前首席执行员黄莉娥之名，摸上Voizsup。
我们一行三个女性，方坐下，即有服务员凑前招呼，并告知，2月是浪漫“情人月”，这个月凡是两位女生同桌即获赠一瓶红酒，未付出先有所得，心情愉快也！
坐在酒吧里，夜是愈夜愈美丽。
傍晚七点半就到，然后问可有餐点服务？
当时心想，应该也不多吧！
不外就是炸鸡、小吃和薯条类吧！
由于想得太空乏，因此，当一长排主菜至一长串Tapas的菜名出现眼前时，倒是相中了不少的“心水菜”。
一心一意来这里吃炸鸡，也看中了Tapas类别中的西班牙辣肠（Chorizo），蒜泥青蚝，因此，就将主菜交由友人打点，他们分别点了一客三文鱼和一道番茄意大利面。
看似没什么惊喜的主菜，却有惊喜！
主厨在味道、技巧控制上都勾上“A+”的评分。
高手料理秘诀
一份优质三文鱼的定义是什么呢？
外层金黄熟透，内里生嫩……往内延伸，靠近轴心部分，未熟。
稍不细心，可能就没察觉三文鱼中的小小留“生”。
不是高手，绝对无法在平凡中，留下这一手。
仅凭这一手，在这酒吧里最想一会的人，就是隐在食物之后的厨师，只是想不到，居然是他们———张理查和Ronnie Gaffor。
Ronnie在纽西兰是私人宴会的搞手，可能大马人对他的认识度不高；但是张理查在八打灵一带曾经开设餐厅———Russel Grillroom Lounge、MR Pickwick Pub、Titanic Pub，是不是你记忆中邂逅、念念不忘，然后又消失，遍寻不着的餐厅名字呢？
两位大厨宣言是：我们的厨房绝对没有罐头食物、新鲜香料、新鲜食材……还有亲自下手。
然后，大厨骄傲的恳请大家有机会来此一试他们的鸡扒，因他们采用的是源于法国的真空低温烹调法（法语：Cuisine Sous vide）。
“我们相信大马餐厅还未有人采用这一套。”（注：在国外以往是高级餐厅才使用，近年已家庭化，所以，会否如Ronnie宣称的，餐馆没人启用，说法有待保留。）Sous Vide有人称它是慢煮法，原理是将食物放入一个特制塑胶袋真空密封，再将袋子放入设定好低于沸点的慢煮机中烹调数个小时。
隔水、烹调时间久，目的是保留肉类的鲜味，也因此，让食物更入味。
香蒜意大利面是不错，可是，三文鱼在这配搭中风采被掩盖了，反而是GrilledSalmon，大大一片鱼，小小一撮面，面变成配角，三文鱼独领风骚，偶尔挤两滴柠檬下去，让鱼的油香更凸显。
我虽然是香蒜意大利面的拥护者，却得老实一句，这里的番茄意大利面更出色。
夜间变身live house
店里菜系分3大类：小吃、全天候菜单、晚餐菜单。
白天是咖啡厅经营模式，夜间是LiveHouse。
不能说它的特色有什么标新立异，只是，它就是做出了传统，不偷工减料，也不取巧。
我倒是很爱零嘴，因此，特爱它的Tapas，因可以吃多样化，多口味，却不用摄取大量的食物。
而咖啡厅是在316才开始试跑，不知食物水平是否能保留，但有两位大师看守门户，应该值得期待。
享受音乐
假如，你吃饱，并在9点之前拍拍屁股走人。那Voizsup予你的印象，还只是餐厅。
若你呆到9点以后，它就是LiveHouse啦！
早期，台湾很多歌手，耳熟能详如黄小琥、曾淑勤，甚至是后来红透半边天的萧敬腾都是Live House出身的歌手。
Live顾名思义就是现场演奏合唱的概念。
Live House也被译成：“即场演出”餐厅，它的演出方式可以是多元的，看餐厅怎样去定位。我在Voizsup遇过爵士带一点蓝调的、也碰上抒情英文歌，虽然还没和周三定期在这里演出的张盛德碰上面……但碰过的音乐性质，都是可以让你好好啜一口威士忌，静静享受一首歌的湛然时光。
“Live House就像是小型的音乐剧场，也是音乐人的温床，在台湾很多歌手未红前都是这Live House贮存他们的实力，一直想要开一间Live House这样的梦在我脑海里断断续续的浮沉，可是找不到适合的伙伴、地点，现在该是时间成熟了吧！”
说者是股东之一的黄莉娥。
黄莉娥敢敢直言，由她梦想延伸出来，并和伙伴一起合作的餐厅含盖5好：地方好（天花板够高、地点适中）、环境好、音乐好、食物好、服务好。
南洋读者独享优惠：
2月赠送红酒一瓶，3月的Voizsup……没有优惠了？
总经理Victor Cheng解释，因为配合配合开张延伸的327小型音乐已有一些象征性要求和基本收费，所以3月他们暂停某些促销活动。
听到都小有沮丧，对吗？不必担心，配合文章的刊登，优惠还是有的。
南洋读者独享优惠：1携带一份今日（3月14日）副刊刊登的“Voizsup”餐厅报道前往，即能获得一瓶价值RM22++的“Smirnoff Ice”（柠檬口味的伏特加调酒）。（每人仅能以一份报纸兑换一瓶，未成年者恕不受理。）2随后还可享受5瓶Smirnoff Ice PackageRM30Nett的优惠价。
优惠期至4月30日止（3月24日及3月27日恕优惠不受理）。以上的优惠只可堂用，不可外带。
Voizsup
Level G1，Wisma Miramas
No.1,Jln2/109E,T
mn Desa,Jln Klang Lama,58100,KL
03-79712598
餐厅营业时间：8am-3pm/6pm-11pm（周日休）
酒吧：2am
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