厨王宝典：番红花与鳕鱼 拼凑火花
番红花在西餐菜系世界里地位很崇高，被称之为“三皇”的食材是：鹅肝、鲟龙鱼籽、松露，而“一后”就是番红花了，这三皇一后在西餐菜系领域几乎被高举得像神话似的，但是否如神话般的好吃？ 就见仁见智了。因为如果叫我的母亲用2万令吉买1公斤的番红花来做菜，她会告诉我说，我们篱笆边有许多兰花，也可以做菜，不用花一毛钱。 名贵中药材...
View Article三层八色
八色韩式烤肉（Palsaik Korean BBQ Restaurant）不只是烤肉专卖店，董事经理郑圣沐说：“应说它是三层肉烤肉的专卖。” 烤盘上尝八味 如果八色烤肉独卖一味烤猪肉，百分之八十，不会再回头。 比起烤肉，个人更喜欢他的海鲜锅（Dwenjang Soup），但这样还没说服我给他加分……是海鲜汤后的一份炒饭，让我对它的喜爱破表。...
View Article艺术平台：《她的视界》 三八国际妇女节联合画展
自古以来不论在东西方国家，男女不平等的事实有着悠久的历史。由于受到父权主义社会的边缘化，女性艺术家即使才华横溢也无处施展。 20世纪初期乃至60年代，女性主义思潮汹涌，通过无数次的街头抗议、罢工、和平集会等活动，女性地位逐渐受到国际社会的认同。 60年代的“女性主义艺术”更走在女权运动的前沿———女性对认识、了解美的权利被剥夺，女性主义艺术正是要改变此现状。...
View Article艺术平台：《纸上画廊》 省思移民工现像
受启发于这几年关于外籍移工和难民介入于马来西亚社会结构和生活层面的情况，画家颜振利尝试了一些描绘这方面的油画创作。他说：“这组画记录了我两年间在城市街头及巷尾观察的移民工群体。我向来热衷塑造社会群像，通过绘画，描写群体表象的内心活动。当代全球化氛围里，移民工与社会文化变迁之规模，已形成人类历史里最大、最广的一次，其所促成的文化混杂现象，必然影响深远。”受感于这样迁移活动，他也试图并置不同时空里的流动...
View Article车坛动态：Toyota Avalon 造型更具动感
Toyota Avalon在造型上朝着动感的方向演进、搭载着许多升级过的配件。重塑过的水箱护罩给予它更加霸气的外观、左右两侧的灯具则由方向灯取代了现行车款雾灯的位置。车尾的部分换上了全新的LED尾灯以及镀铬的保险杆饰板。 2015新一代的Avalon共分为5个等级，XLE，XLE Plus（进阶），XLE...
View Article名车试驾：第七代现代SONATA LF 流体雕塑再求卓越
无可否认的，现代Sonata在D组车市场的存在已不容忽视，从造型、装备、引擎和传动技术等各方面的发展，可以看出它已不再让日本的主流品牌所专美，尤其是当以YF为代号的第六代面市的时候，单单是那“流体雕塑”的外型没计已引起了车坛上相当程度的震撼。 现代紧逼日本品牌的努力持续，今天，全新设计的第七代Sonata...
View Article圆在元宵
新年近了。 每个星期三都会一早由加影下芙蓉，先载母亲上街买日常用品，送她回去后就去教课。这天在芙蓉，看到沿路灯柱的布条，竟然是有关元宵庆祝的，感到惊讶。新年还有一个多星期，怎么竟跨越新年直指元宵，是否太早了？太太就说，早些让人知道也好，那些要去参加的可预先安排准备。那是一个新房屋计划的推介会，特选在元宵。如此可保证人潮，起码来客不会少。 团圆...
View Article恩典“蕉柑”
什么是恩典？ 仓鼠的原居地在俄罗斯的西伯利亚，它是夜行动物，喜欢吃五谷杂粮，对新环境有很强的适应能力，因而渐渐成为许多亚洲地区城市人的宠物。如今，亚洲各国都可以看到它的踪迹。农历年期间，有饲养它的主人剥了潮州蕉柑给它吃，看它吃得津津有味，可曾想过，这就是恩典———一只祖宗源自西伯利亚的仓鼠，怎么可能有机会尝到远至中国潮州的蕉柑？ 蛮荒地建教堂...
View Article百年城市 风华流转
每天忙着在城市大楼的缝隙里穿梭。 不曾抬头望，真正的吉隆坡天空，更难得俯视，自然光下的吉隆坡。 年轻摄影师萧君瀚登上吉隆坡塔，待了整整4天，就为捕捉这座城市的天与地。 从昼入夜，阴晴风雨，每一个瞬间，都是不再重播的一次世间变幻，百年城市的风华流转。 吉隆坡塔（KL...
View ArticleSamsung SEA Forum 2015新品检阅
有道是，人生有目标才有动力！如果你今年打算给自己的家居添置新品，且先按捺住采购的冲动，看看韩国三星电子准备发布的一系列新品。 看中目标后就准备掏腰包吧，因为各产品已“磨拳擦掌”3月起排队抵马！...
View Article职场风水：吉凶位
每年谈到流年风水的布局时，很多朋友都会有相同的疑问就是：“如今年大门的方位刚好是落在三煞或太岁位时，是否代表不能以从该方位进出屋子？”又或“如今年五黄位刚好落在厨房，就表示整年不宜煮食呢？” 无可否认的“九宫飞星”风水所讲究的是气运的变化。比方说如果一所房屋，即使今天居住时是旺运楼，可令事业财富皆得到顺利的发展，但在若干年后，却因气运已交接转变，旺楼也可以变为衰楼。...
View Article春节忌送书
农历是华族同胞普天同庆的大喜日子。这几天“恭喜恭喜”声不绝于耳，到处喜气洋洋，大人小孩无一不沉浸在欢乐氛围中。 新年有多天假期，有些人会选择出国旅游，爱赌之徒会往赌场寻刺激；有的约朋友一年来一次叙旧；有的出门向亲戚拜年送礼。 文人如果刚好在新年前出书，想趁刚出炉的新鲜感、送给朋友分享出书的喜悦，奉劝作者千万不要在这“敏感”日子送书，不要以为人家送年礼，你送一本书也没有什么问题吧？...
View Article共沸誌：一个时光 如此接近的故事
美国现代小说家F.S.费滋杰罗的小说《了不起的盖茨比》里头有3个父亲。一开头就（在叙事者话语中）上场的父亲，不是男主角盖茨比的父亲。 1922年春，卡罗威先生的儿子尼克从美国中西部到东部的大城市纽约谋生，进入证券行，买书自修财经知识，然后讲一个纽约的故事。这时尼克想起父亲的一句话： 不是个个条件优越 “每逢你想要批评任何人，”他告诉我，“你就记住这个世界上所有的人，并不是个个都有过你那些优越条件。”...
View Article岁月之歌：没发歌星梦
70年代末80年代初，台湾盛行校园歌曲，比赛要唱一首爱国歌曲，还得自弹自唱。我忐忑抱着吉他，生涩地弹着和弦，跟老马谭少驹丶邹九茂丶洪耀池4人唱《中华民国颂》《我家在那里》得全台侨生第二；我独唱《长城谣》《再别康桥》，得全台第一名，狂喜不已。评审是陶晓清丶吴楚楚和翟黑山。 胜过周华健...
View Article百字专栏：阵脚
让人感到轻松的失落是一种有益的失落，就像一个自以为即将跌倒的人突然没有跌倒了。从实到虚又回到实———就算没什么益，总也是没害。有时候，我们太害怕失落了，甚至忘了执著的本来意义和价值。所谓Put myfeet back on the ground，有些失落，反而有助于站稳阵脚。
View Article摄影诗：耶稣光
阳光就是神/他与天地一同永恒/多少人穷其毕生航行/都无法找到真理的起源 他总是定时显现/让生命沐浴精神/尽管时常浓雾密云/还有风雨张狂/他一直站在云雨之上/等候闹剧散场 不罚不义，施恩羸弱/他让雨水浇灌干渴/又令季风忙于奔跑/使世界充满新鲜空气 他让新生懂得啼哭/又使灭亡获得尊重/万物循环不止、生生不息/全部都以光的名义...
View Article香江寄语：贫富悬殊
贫富悬殊不是现代特有的现象。在汉朝的时候，汉书已经有“富者田连仟佰，贫者无立椎之地”的说法。在古代欧洲的情况也是一样，不然像罗宾汉之类劫富济贫的侠客就不会出现。 只是现在全球一体化，富者越富，贫者越穷的情况更为严重。 根据统计，在2014年，全球最有钱的1%人口，拥有全球48%的资产。...
View Article企业监管
企业管理是大的管小的，而企业监管则是老大管大的。 向来， “企业监管” 是上市公司为了向股东呈报企业表现与前景而做的， 但对于中小型企业来说， 企业监管到底有什么功能呢？ 有效的机制与架构 照顾各方利益 亚洲金融风暴时期，许多大企业因过度借贷，导致银行的不良贷款（nonperforming loan，NPL）泛滥，严重破坏了一个国家的金融体系。...
View Article驻足红尘：春
松年法师70多岁时，将毕生所收藏的珍贵文物，全部捐赠给新加坡博物院，事后表示“终于了却一桩心事。” 刚在新加坡报坛前辈陆志民老先生的面书上看到一则贴文，说他终于把松年法师的古“春”字给找出来了，等下个月到吉隆坡时带去送给他的好友黄建成。...
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