生活随笔：首日封话旧
那天到邮局买邮票寄信，也正巧邮政局公司发行纪念新邮票和首日封。由于是有纪念性的首日封、邮票。因此，已十多年不再购买首日封；也手痒痒想再染指昔日的最爱。 焉知，邮局职员表示，卖完了。因来量很少，甚至邮票也3款亦缺其一。 自从邮政局私营化而改成邮政公司，同时将出版新邮票与首日封沦为一种盈利的大企业。它也真的失去了其纪念意义与收藏价值。...
View Article生活小品：养儿防老？
陪家人餐厅用餐。隔壁老先生和我打开话题，询及家人，他说：“太太已过世，我有两男两女，已婚，住外面，现实生活就是这样，他们各自赚钱养家，以家小为重，我习惯了，自己吃午餐……。”...
View Article生活文学：且说消费税
一个普通喉咙痛，以前顶多30元搞掂，现在竟要多收超过100%！这以后，害我很久都不敢生病，生了病，便自己当锺医生，还兼做药剂师，痛楚往往缠绵一月而不去。 消费税扰乱民间，酝酿之初，便山雨未来风满楼。有人说，世界上实行消费税的国家，大多是在经济情况最好的时候起始的。可这十多年来，我国经济风雨飘摇、每下愈况，而今强行实施，无怪哀鸿遍野，怨声不绝。...
View Article消沉与传承第二篇：避风塘的蟹
尽管世间万物声息是此消彼长的定律，但总有人在消沉与传承之间拉扯，以微薄之力，留住濒临消失的美好。 人称“蟹王”的廖喜，在几番的时代变革中，为留住避风塘的炒食风味，用一种叫坚持的韧力，以螃蟹为招牌，胼手胝足熬出后来的喜记饮食集团，俨然活生生的一部香港小贩及社会发展史。...
View Article苏格兰威士忌 不标年分 标榜年轻
握着设计新颖的瓶子，前后翻找，终于还是找不着多少年分。认识威士忌超过两个世纪，知道年分是威士忌的身分象征，从不曾遇过没标明年分。最近才听说，“年轻威士忌”正是潮流新浪，年轻新贵更偏好向她。顿时，点燃了我的好奇心！ “年轻威士忌”一般都是由独立酒厂酿制，所以又称精品威士忌，今年3月才推介的“Fifty Six Degree苏格兰威士忌”正是最佳例子。...
View Article医药水果：藜麦 含丰富营养素
藜麦，也称小小米，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000至7000年的种植历史。藜麦看起来非常细小，严格来说它不只是谷类而是种子类，含有非常独特和全面的营养素。印加民族全靠藜麦养活了世世代代，因为它被印加人称为“粮食之母”。...
View Article厨王宝典：泰式明虾沙律
回头看着学校的老课室、老树，学生时期的喧哗仿佛还留在耳边。如果当年我完成学业，今天会如何？人生没有如果，只有继续的往前走。 再次对着镜子露出笑脸，心想，等下这个标准笑脸应该可以面对观众吧。第一次回到母校的演讲，虽然面对的是校董，老师和学生们，还是难免有点紧张，完全没有打稿，赶紧叫女儿俐儇帮我按照次序播放图片及短片，以便我可以顺着这些资料临场发挥。 回母校演讲...
View Article三百杯：接近完美
法例是监管的工具，欠缺完善的法例，偷鸡摸狗无日无之，怎可顺利发展？可是，法例是由人订定的，十年人事几番新，即使视野再远大，也没可能预计几十年或几百年后社会的变化。法例不会完美，但只要不断审时度势，因应时代修改就最接近完美。...
View Article3袋满满 温暖童真
友人第一次到3Bags Full，半饱状态下，刻意忽略服务员推荐店里最精致的料理——“主菜”，硬硬顺己意叫了咖啡和甜品。虽然，后来以它的“创意呈献”激出的视觉效应判断，该店值得一顾。可是，评语就是咖啡还好，咸的焦糖蛋糕不错，铁板巧克力布朗尼，教人乍喜……但毕竟只光顾过一次，她也说不出所以然。只是觉得环境不错。服务好。食物有特色。 4个月的经营，股东之一Beijian...
View Article宠物情缘：义工开宠物德士救援兼创业
当初因为常去动物收容所当义工，帮忙载送病患狗猫去就医，因而萌生了宠物德士的新兴行业。A Plus Pet Taxi的出现，方但便了很多交通不便的爱狗人，也让更多流浪狗猫获得救援。 2009年，爱狗人李伟达常在H.O.P.E.希望护生园当义工，参与狗狗洗澡的活动，也参与该护生园举办的义卖会，帮忙增加收容所的救援基金。 随后他住在位于北干那那（Pekan...
View Article名车试驾：新一代标致308THP 更轻更节能
本地标致汽车总经销商Nasim私人有限公司不久前正式推出市场的新一代308车系，从头到尾是焕然一新的设计，车头和车尾可看出它跟其他新生代的标致车种之间的“血缘”关系。 大嘴巴型的前脸特征已不复存在，取而代之的是看起来比较稳重斯文的设计。在车子的尾部，角位呈浑圆的设计，其实，简练的作风更加耐看。 全面采用LED光管照明丢术的车头灯是标致这部车子的一个新点，跟一般的卤素灯比较，可节省高达50%的电能。...
View Article车坛动态：碳纤维车上路
来自荷兰的制车厂Donkervoort日前为旗下的D8GTO跑车系列家族新增了一款全新的Bare Naked Carbon版本。整个车身内部和外部的大大小小细节都是由碳纤维素材所制成！ Donkervoort推出了D8GTO家族的新伙伴“Bare Naked Carbon Edition”，几乎所有内部和外部的细节都是由碳纤维素材所制成的，包括座椅、门板、窗框、仪表板和车门门槛。Bare Naked...
View Article探世界：琅勃拉邦遇牛记
在寮国永珍，我和外子因错失了豪华长巴，只好和其他5位外国游客一起乘搭普通巴士前往琅勃拉邦，结果历经一段痛苦的巴士经验…… 我们在车站等了3个半小时巴士才启程。行驶不到20分钟，巴士突然“砰”一声巨响，像撞到了什么停在路边。司机和助手飞快地下车，车上的搭客有些也下车看个究竟。只见司机和助手正合力捉住一头小牛，再用绳子把它的4条腿绑起来，按压在路边的草地上。...
View Article周日健康：腰痛 小心！身体讯号
腰痛成为每个月中医门诊治疗疾病排行榜上列居前5位的病症，患者所表现的腰痛分别出现不同程度的疼痛：有些痛到弯着身体就诊，只因早上起床后腰痛无法扭动、有的则是多年前的运动伤害、更有绝大部分是年长的患者长期因腰酸背痛所苦、还有几位怀孕期间的准妈妈前来治疗。...
View Article智慧理财
自政府宣布落实消费税（GST）后，商家忙着学习如何运用新的经营模式，买家纷纷大量购物以备消费税的到来。身为基督徒的我们，该如何智慧理财呢？ 年幼时，黄庆伟律师总是乐此不疲听长辈叙述下南洋以及如何克服各种困难等故事，也从他们的经验里汲取人生智慧。自嘲是“黄毛小子”的他盼长者多向年轻人分享学堂里无法学到的宝贵经验，作为年轻一代的人生门道。...
View Article出国短学
最近，很多朋友都出国短期留学去了。出国短学——是多短？短到你不需要辞职、搁舍你的工作。3至5天的旅程，放松心情之外，还可以抽出2至3个小时，去上一门你喜欢的手工艺课程。 台湾拜师学手工皂 梁月裴（美容师●33岁） 出学地点：台湾，台北市 学习课程：㈠翻模、填色/授课老师：韩重珍 ㈡雕花/授课老师：张念琋 ㈢羊毛毡/授课老师：郑美美 三堂课的总学费：7800台币（约858令吉）...
View Article香江寄语：形象和无相
我时常要到广州办事，所以我会穿得很随便，尽量不引人注目。但是乘德士时，往往被司机认出我是香港人。有一次，我问司机怎样分辨，他说除了口音外，我的谈吐和举止和中国内地人也有明显的不同。这就是说，香港人和中国内地人的形象存着差异。但是形象只是一种概念化的印象，依赖个人的感觉，所以是很主观的。...
View Article共沸志：当静止的光影跃动
刚搬到胶园的时候，常常在清晨4点多就被屋外吵杂的人声脚踏车声工具碰擦声吵醒，割胶工人开始一天的工作了。然后又在吵杂声中睡去，可是，很快的，就被母亲唤醒，在天色还没全亮的晨光中起来，盥洗，吃早餐，跟小妹赶着搭校车去上学。 转学到关丹的时候，市区小学没名额了，就插班丹那布爹（Tanah...
View Article小块文章：可为
人生走入老境，世界更宽广了呢，还是更狭窄？老境是人生的黄昏，如夕阳的西下，隐没消失只在计时之内。有的人因而消沉起来：“世事转头空，几度夕阳红！” 人生这个行程，迟早得走完，到时，不放下也得放下。有的人因而豁达起来：“繁琐的世事总是把人缠缚，捉得紧，它缠缚得越厉害！不如早些学会放下，少些身心的缠缚，或许，也可多些快乐！”领悟至此，在进入老境的时刻，才能有与世无争的心情。...
View Article消沉与传承第3篇：消沉与传承之历史的讯息
文物承载历史讯息，除了要保留也要管理，不该见不得光地私人珍藏；文物要展示，但不是让人看得一头雾水不知前因后果。 出于对官方历史的不信任以及对历史被掩盖甚至断层的焦虑感，华人民间社会自立历史文物馆成风，大大小小文物馆遍布各地，为保留文物和传承历史尽力而为。...
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