人间事：笋之味
一班女性朋友聚在一块儿，聊啊聊的，就会有人说：“要绑住家中的男主人，就要先绑住他的胃”！暂且不去评定此话真伪，家有美食，让工作劳累的男主人一进门就闻到饭菜香，这无疑是家庭和乐美满的法门。 美食，总是让人怀念啊！ 母亲是从原乡南来的过番客，巧手一挥就是家乡的原味，尤其是过年过节的菜肴，每一年的圆桌上总少不了。 必备佳肴...
View Article医中天地：头痛不愈病因多
一名45岁男士，头痛了十几年，常吃药止痛。看了专科，说是颅内病，脑出了问题，扫描又没事。看了中医，说是“风寒头痛”，吃了几罐“川芎茶调丸”也不见有效。 病因较复杂 “头痛是临床常见症状之一，通常指局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线上的疼痛。病因较复杂，可由颅内病变，颅外头颈部病变，头颈部以外躯体疾病及神经官能症、精神病引起。” 一名11岁男童，经常头痛，四处求医不愈，由母亲带来咨询。...
View Article有感而发：教育的失败？
去年杪，我国北部数州，再次被洪水蹂躏。此次水患，数十万居民迁离家园到避难所，生活起居备受影响。 水灾发生后，热心团体、个人立即发动赈灾。货品源源送至灾区，及时配给受影响者，让水深火热的灾民，感到人间的温情。雪中送炭美德，受人口碑，然，仍有美中不足瑕疵。...
View Article旮旯时光：缅怀空中遇难者
每次电视播出空难消息，拍摄那些痛苦不已的亲人，心中总是不忍；每次报纸在手，阅读到那整版整版的空难报道，触目惊心。有时好难受，影响心情，就赶紧一掠而过，不忍面对那伤绝、愁苦、泪流、哭泣的脸孔。...
View Article食疗法：清肺热、消赤鼻
鼻子位于面部的正中央，使我们的整个脸的中心，如果我们的鼻子，又红又肿有如小丑的鼻子，对面部容貌的影响会让人无法忍受。但是在香港，对于打醉拳出名的著名影星袁小平的红鼻子，却是他的荣誉呢！ 肺开窍于鼻...
View Article味觉现象：农耕革命的陷阱
以色列历史学家哈拉瑞（Yuval Noah Harari），才三十多岁便写出了一本在薄薄数百页内说完整个人类故事的畅销书《人类大历史》（Sapiens:A Brief History of Humankind），译成23种语言，红遍全球。...
View Article还我山河完结篇：原住民人权无法妥协！
民权意识高涨，新一代勇敢走上街头呐喊，要公平选举，要干净环境，要平等权益，可有谁想过原住民的权益？他们是最早来到这片土地的族群，世代定居，却是这个国家里拥有得最少、被剥削最多的“土著”。 这一次，巨坝当道，他们即将失去的，除了宝贵的山川雨林，生命河流，维生土地，还有世代传承、仍在实践，却无文字记载的珍贵传统，那是名副其实、活生生的“文化遗产”。...
View Article三百杯：香槟奇迹
不要以为只有神迹能够施行“五饼二鱼”的奇迹，聪明的酿酒师，也可以透过葡萄酒的特性，将一款酒变成两款，甚至是三款！ Dom Perignon的总酿酒师Richard Geoffroy刚刚便表演了这个奇迹，将一款香槟变成了三款。 早在2000年，Richard Geoffroy已经示范过一变二的绝技。他宣布Dom...
View Article厨王宝典：松露野生鸡肉菇伴时蔬
第一次吃到鸡肉菇，用橄榄油和黑胡椒慢火煎了，加入九层塔、蒜片，还有三杯汁慢火炒至收汁，再浇上少许松露油，伴着青菜，吃起来还真的不错，只不过怎么吃都不像鸡肉；原来鸡肉菇属伞菌目；而且还有其他别名，有称之毛头鬼、刺蘑菇等别名。 是一种生长在橡胶园或油棕园的野菇，所以也有人把它叫做鸡棕菇或油棕菇。 受污染长不了...
View Article农家味
假如“从前”只能偶尔回味，就让我们偶尔从城市出走，寻找从前摘菜、捞鱼、捉鸡好时光，在武吉丁宜体验半日农家乐。 悠闲淡泊之味 去年11月在“老招牌”餐厅听到小东家卢添祥提起———“悠闲阁” 的存在，就心动不己。人很矛盾，以前吃薯番、花生、玉米就期待鲍参翅肚，现在，生活富裕了，反而怀念那农家味。...
View Article艺术平台：李慧玲个展《隐藏》 探讨环保问题
年轻画家李慧玲的个展《隐藏》系列作品灵感取自大自然以及地底下生长的生物、海洋生态、化石、骨头和其它有机物……她以抽象方式探索海底生物，歌颂大自然的神奇。李慧玲此次是为支持环保及保护地球而创作的。 世界著名法国摄影师、记者和环保人士亚恩阿蒂斯贝特朗（Yann...
View Article剧中人：黄梅戏《雷雨》 揭露封建家庭悲剧
提起话剧，一般人或许第一时间会联想到的经典剧目是《雷雨》。《雷雨》是华文独中高中课本其中一堂华文课文选读，同时也是上世纪海外华人剧社考虑演出的热门剧目之一。 当《雷雨》话剧剧本被改编成黄梅戏演出，想必令人非常期待。 黄梅戏给予我印象是曲调轻快、节奏流畅分明，令人有清新感觉。可是，当搭配一部悲剧时，其结果却出乎意料之美妙。 揭露复杂人物关系...
View Article名车试驾：润饰版起亚Sportage 2.0 清新加分
在外型上，这部润饰版的Sportage换上了重新设计的网状水箱护栅，黑色的网格配上镀铬围框，别有一番清新的观感。 前防撞杆中间箝上修长的黑色饰板，并配上设计独特的长形雾灯，显现出苗条灵敏的造型。形状同样苗条的投射式车头灯现在也增加了LED昼行灯（DRL）的装备，迎应现代汽车设计的新潮流。 车轮则换上新设计的18寸铝合金轮辋，6辐条的设计看起来更加坚实耀眼。 车篷尾部装上外型简练美观的鲨鱼尾式天线。...
View Article话望生赈灾
洪水重创东海岸已一个月，连绵降雨甚至将三层高楼都吞没。待水退去，无数间简陋的木屋不复存在，原地剩下的，尽是沙土。吉兰丹话望生（Gua Musang）Kuala Betis的原住民山区，便是这般境况。 吉兰丹话望生Kuala Betis的原住民属Temiar族，身形黝黑矮小。他们分布甚广，有10多个部落，约900多人。由于熟识山路，一些男丁曾入伍服务。 李牧师是GTTP（Gospel To The...
View Article东海岸人在灾场
一场无情的水灾，把拥有67年历史的吉兰丹话望生基督教长老会教会淹没了，围墙倒塌、篱笆毁坏，甚至教堂里的设备如钢琴、讲台、大批圣经及诗歌簿等一一变成废物；但此时从四面八方来的弟兄姐妹，不问彼此，齐心合力清理已毁的“圣殿”。 自去年12月22日水灾后，教会一直无法聚会，约20名年长信徒在各自的住家祷告读经。当水位渐退，他们重返教堂惊见各地的弟兄姐妹，心存感恩之余，也不停赞美神的眷顾，照顾这“小小教会”。...
View Article周日健康：眼疾不可不防
眼睛是灵魂之窗，一旦眼睛有疾病，仿佛整个世界就此黑暗了！ 虽然如今医学昌明，但现代医学对于很多眼疾都束手无策，或是需要长时间来治疗也只是取得缓慢的进展。本地中医师谢奇凭着一根毫针，却能疗愈一些顽固的眼疾，对于一些患者而言，无疑是好消息！...
View Article鸡尾酒 新浪潮
始终觉得鸡尾酒这个文化……不管Bartender或者后来专注于研究历史的Mixologist，鸡尾酒除了要具备烈酒、糖、水和苦酒之5大元素之外，另一不可或缺的调味料就是……“哗众取宠”。 在花式得宠了数十年之后，默默耕耘的另一撮人，开启了调酒的另一旅程碑……向东学习，鸡尾酒，亚洲化！ 白天的鸡尾酒 没有人说鸡尾酒不能在白天喝，可是仿佛有始以来，鸡尾酒就成宴会或者晚上的“专宠”。...
View Article迷失
轰然一声，飞机从天空掉落在向日葵田地，机上全部人罹难。失落的魂，散落在异乡，迷失回家的方向。热辣辣的阳光照射大地，众魂刺痛，翩飞了起来，躲在向日葵的枝干下。忽然狂风吹起，暴雨接踵而至，整园向日葵垂下头，所有的魂已被雨淋湿。魂问：请向日葵指引我归家的方向。向日葵叹口气说：“雨中的向日葵同样迷失方向啊。”
View Article平安夜
20岁的平安夜， 没人找我 隔壁前院撒满保丽龙人造雪 一群盛装女大学生报佳音 彻夜狂欢嬉闹， 紧贴着墙 就听见酒醉的娇嗔， 娇喘 天亮时院子孤挺挺圣诞树上 披挂着纱帽山脚的霜， 以及 纵情随手一扔的一只黑丝袜 30岁的平安夜， 酒店Party 9点钟高调带进场，5点钟陪到婚纱店化妆， 礼服要露奶 公司规定里面要穿丁字裤 烂醉的手， 抚摩仍有感觉 褪尽时仍需求朦胧性感 天快亮时醒来， 在异乡...
View Article钥匙
在深夜的酒吧留下一把钥匙 但从此不再回去 直到一个季节过去了 秘密地不锁房门地生活着 每次行经值勤保安台 或是和邻居共乘一台电梯 都要担心 被看穿 这么一个社会反动分子的身分。
View Article